หัวหอมและลูกเกด taralli

ลอส taralli เป็นโดนัทแบบดั้งเดิมจากอิตาลีตอนใต้ ผลิตภัณฑ์จาก Apulia, Campania และ Calabria มีชื่อเสียงมากจนถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารแบบดั้งเดิม มีหลายประเภททั้งคาวหวาน คุณจะพูดว่า Tarallo และสอง taralli เพราะการเปลี่ยนเสียงสระเป็นวิธีการสร้างพหูพจน์ในภาษาอิตาลี

วันนี้มีรสเค็มโดยเฉพาะเราจะทำด้วย หัวหอมและลูกเกด…ดั้งเดิมและร่ำรวยมาก ในวิดีโอ 3 นาทีคุณมีรายละเอียดทั้งหมด

มีหลายเวอร์ชันที่เราสามารถค้นหาและวิธีเตรียมความพร้อม เหล่านี้ไป ปรุงในน้ำแล้วอบด้วยวิธีนี้พวกเขาจะนุ่มด้านในและด้านนอกกรุบกรอบ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์นี้ควรอบโดนัทของเราเมื่อแห้ง - แม้กระทั่งผู้ที่อบในวันรุ่งขึ้น

คุณไม่มีเวลาทำอาหารเหรอ? เมื่อขึ้นรูปแล้วให้วางลงบนถาดอบโดยตรงเช่นเดียวกับที่เราทำกับ กริสซินี. พวกเขายังจะอร่อย

หัวหอมและลูกเกด taralli

พิมพ์สูตร

บันทึกสูตร

กรุณาเข้าสู่ระบบบุ๊คมาร์ค ปิดหน้านี้

ชื่อผู้ใช้หรืออีเมล

รหัสผ่าน

จำฉันไว้

ไม่มีบัญชีผู้ใช้? สมัครสมาชิก

เบเกิลแสนอร่อยพร้อมหัวหอมและลูกเกด

• แอสเซน จิเมเนซ

• ห้องครัว: อิตาเลียน
• ประเภทสูตรอาหาร: เหล้าก่อนอาหาร
• แคลอรี่: 73
• เสิร์ฟ: 24

• เวลาเตรียมการ: 30M
• เวลาทำอาหาร: 1H
• เวลารวม: 1 ชม. 30 ม

Ingredientes

• 70 กุ้ยช่ายหรือหอมแดง
• แป้งสาลี 300 กรัม
• ลูกเกดสุลต่าน 50 กรัม
• ไวน์ขาว 90 กรัม
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 60 กรัม
• เกลือ 6 กรัม
• พริกไทย 1 หยิก
• เบกกิ้งโซดา 1 หยิบมือ

Preparación

1. เราใส่หัวหอมลงในแก้ว เราตั้งโปรแกรม 5 วินาทีความเร็ว 5.

2. ใส่แป้งลูกเกดไวน์น้ำมันเกลือพริกไทยและเบกกิ้งโซดา เราตั้งโปรแกรม 3 นาทีความเร็วเข็ม.

3. เราใส่แป้งลงในชามแล้วปั้นด้วยมือของเรา พักไว้ในชามนั้นปิดด้วยฟิล์มประมาณ 30 นาที

4. หลังจากนั้นเราก็ใส่แป้งลงบนเคาน์เตอร์และปั้นโดนัทของเราโดยใช้แป้งส่วนเล็ก ๆ ตามที่เห็นในวิดีโอ

5. ใส่น้ำปริมาณมากลงในกระทะพร้อมเกลือเล็กน้อย เมื่อมันเริ่มเดือดให้ลดความร้อนลงและใส่โดนัทของเราลงไป (ครั้งละประมาณสี่ชิ้นเพื่อให้มีที่ว่าง) เราสามารถถอดออกได้เมื่อลอยและถึงผิวน้ำ

6. เราวางไว้บนผ้าสะอาดและปล่อยให้เย็นในผ้านั้น

7. เมื่อเย็นแล้วเราใส่ในจานอบที่มีกระดาษรองอบ

8. อบที่200ºประมาณ 30 นาที

บันทึก

ถ้าไม่มีเวลาก็อบโดยตรงข้ามขั้นตอนการทำอาหารไปเลย พวกเขามีพื้นผิวที่แตกต่างกัน แต่ก็ดูดีเช่นกัน

ข้อมูลมากกว่านี้ - ขนมปังแท่งหนา

ที่มา - Vorwerk