อาหารขนมปลาหมึก

Preparación

1. เริ่มสูตรด้วยการปรุงปลาหมึกของเรา ใช้วิธีที่คุณชอบมากที่สุดฉันปล่อยให้คุณทำตามขั้นตอนที่ฉันได้ทำตาม เนื่องจากเป็นปลาหมึกแช่แข็งฉันจึงปล่อยให้มันละลายในคืนก่อน เราใส่น้ำเบียร์เกลือและใบกระวานลงในหม้ออัดแรงดัน เมื่อมันเดือดเราจะ "ทำให้ตกใจ" ปลาหมึกสามครั้ง (ถือด้วยมือของเราเราใส่ลงในน้ำหนึ่งครั้งแล้วเอาออกอย่างรวดเร็วราวกับว่าเรากำลังทำให้เป็นอะกัวดิลลา) เมื่อทำครบสามครั้งแล้วให้ทิ้งไว้ในน้ำแล้วปิดหม้อ เราจะปรุงอาหารภายใต้ความกดดันประมาณ 10 นาที เรานำมันออกจากน้ำและสับมัน

2. ตอนนี้เราทำพายได้เต็มที่แล้ว

3. ในการทำไส้เราใส่กระเทียมลงในแก้วและตั้งโปรแกรม 5 วินาทีความเร็ว 7. ตอนนี้เราเพิ่มหัวหอมและพริกไทย เราตั้งโปรแกรม 4 วินาทีความเร็ว 4.

4. เพิ่มน้ำมันหญ้าฝรั่นและเกลือ เราตั้งโปรแกรม 15 นาทีอุณหภูมิ varoma เลี้ยวซ้ายความเร็วช้อน เทลงในชามแล้วปล่อยให้เย็น

5. ตอนนี้เราจะเตรียมแป้ง ในการทำเช่นนี้เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดของแป้งลงในแก้วตามลำดับรายการ (แป้งเนยน้ำไข่เกลือและยีสต์) เราตั้งโปรแกรม 15 วินาทีความเร็ว 6. เรานำแป้งออกแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน

6. เราเปิดเตาอบ180ºและในขณะที่กำลังร้อนเราจะทำพาย

7. ด้วยความช่วยเหลือของหมุดกลิ้งเรากระจายแป้งส่วนหนึ่งบนแผ่นกระดาษที่ต้านทานนำ้มันและช่วยตัวเองด้วยแป้งเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ติดกับเรา

8. เมื่อยืดแล้วเราวางแป้งนั้นด้วยกระดาษรองอบบนถาดหรือแหล่งที่เราจะอบ คุณสามารถใช้กระดาษรองอบได้โดยตรงและไม่ฉีกขาด

9. คว่ำไส้และวางปลาหมึกที่ปรุงแล้วและสับไว้ด้านบน

10. เราเกลี่ยแป้งอีกครึ่งหนึ่งแล้วปิดทับด้วยสิ่งที่เราทำไว้ก่อนหน้านี้ ทาไข่ให้ทั่วพื้นผิวและทิ่มแผ่นด้านบนในหลาย ๆ จุดด้วยส้อม

11. เราอบ Empanada ของเราประมาณ 30 นาที