เกี๊ยวเนื้อสับแบบโฮมเมด

Preparación

1. เราทำแป้งสำหรับ Empanadas ต่อไปนี้ ลิงค์นี้ เมื่อพร้อมแล้วจึงพักไว้ด้วยฟิล์มคลุมไว้ประมาณ 15 นาที ในขณะเดียวกันเราก็ล้างแก้วและทำไส้

2. ในแก้วเราใส่หัวหอม 1/2 หัวที่หั่นเป็นหลายชิ้น เราเขียนโปรแกรม 5 วินาทีด้วยความเร็ว 5. เราเติมน้ำมันมะกอก 30 กรัม ลดหัวหอมลงไปที่ก้นแก้วแล้วตั้งโปรแกรม 5 นาทีอุณหภูมิ120ºความเร็วช้อน.

3. ในชามหรือจาน เรามีเนื้อกระจายอยู่และปรุงรสด้วยเกลือ เราเพิ่มลงในแก้วแล้วปรุงพร้อมกับหัวหอม เราเขียนโปรแกรม 10 นาทีอุณหภูมิ100ºความเร็ว 1 เลี้ยวซ้าย.

4. เราเพิ่มมะเขือเทศทอดหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วตั้งโปรแกรมอีกครั้ง 1 นาทีอุณหภูมิ100ºความเร็ว 1 เลี้ยวไปทางซ้าย

5. เรามีแป้งอยู่บนพื้นผิวที่โรยแป้ง เรายืดมันออกแล้วตัดเป็นวงกลมขนาดใหญ่เพื่อทำเอ็มปานาดาส

6. เราอุ่นเตาอบที่200ºโดยให้ความร้อนขึ้นและลง เราวางไส้ส่วนเล็ก ๆ ไว้ตรงกลางของเวเฟอร์ที่เตรียมไว้แล้วปิด โดยรวบรวมขอบให้เข้ากันแล้วบิดทีละเล็กทีละน้อยเพื่อปิดผนึก

7. เราตีไข่และเกลี่ยพื้นผิวของเกี๊ยว เราวางมันลงบนถาดที่สามารถเข้าเตาอบได้และวางไว้ตรงกลางเตาอบ เราปล่อยให้พวกมันอบจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 15 นาที เมื่อพร้อมแล้วสามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น