(959 โหวต)
Cargando ...
ฉันมีเค้กมะนาวแสนอร่อยที่ทำในแบบดั้งเดิม แต่มีความแตกต่างกัน ทำด้วยสปันจ์เค้กเทคนิคเดียวกับปกติและทำง่าย แต่เราจะเพิ่มรสชาติและสีสันให้มากขึ้น เราจะใช้เจลาตินแบบซองแบบที่ขายในร้านไหนก็ได้และในกรณีของฉันฉันเลือกรสเลมอนเพราะมันเป็นรสชาติที่ฉันได้รับความสนใจมากในช่วงนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันกลายเป็นหวานและสด . เราจะทำหลุมด้วยด้ามช้อนไม้ในเค้กเมื่ออบ จุดประสงค์คือเราเตรียมเจลาตินเพื่อใส่ทุกมุมของเค้ก และในการทำเค้กให้เสร็จเราจะทำวิปปิ้งครีมและจะให้รสสัมผัสของมะนาวและมะพร้าวขูด ฉันทบทวนว่ามะพร้าวที่ฉันใช้ในการตกแต่งเค้กนั้นแตกต่างจากแบบดั้งเดิมที่เราพบคือมะพร้าวที่มีตะแกรงหนากว่าเล็กน้อยและเราสามารถวางในกระทะและน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อให้มันแตกต่างกัน สัมผัส ฉันหวังว่าคุณจะชอบมัน.
ทาร์ตมะนาวมะพร้าว
ไม่มีบัญชีผู้ใช้? สมัครสมาชิก
ไปข้างหน้าและค้นพบวิธีอื่นในการทำเค้กสปันจ์แสนอร่อยที่ล้างออกด้วยรสเลมอนที่น่าตื่นตาตื่นใจ สุดท้ายเราจะปิดท้ายด้วยครีมและมะพร้าวเพื่อให้ได้รสชาติดั้งเดิมมาก
- อลิเซีย โทเมโร
- ห้องครัว: สเปน
- ประเภทสูตรอาหาร: ขนม
- แคลอรี่: 250
- เสิร์ฟ: 8
- เวลาเตรียมการ:
- เวลาทำอาหาร:
- เวลารวม:
Ingredientes
- น้ำตาล 200 กรัม
- 4 ชัดเจน
- 4 ไข่แดง
- แป้ง 200 กรัม
- ยีสต์ 1 ซอง
- มาการีนละลาย 80 กรัมบวกอีกเล็กน้อยเพื่อทำให้แม่พิมพ์จาระบี
- วานิลลาครึ่งช้อนชา
- นมสด 120 กรัม
- เลมอนเจลลี่ 1 ซอง
- น้ำร้อนมาก 125 มล
- มะนาวหนึ่งช้อนชา (ไม่จำเป็น)
- มะพร้าวขูดสองช้อนโต๊ะ
- วิปปิ้งครีมเย็น 400 มล
- น้ำตาล 100 กรัมสำหรับครีม
- ฉันเลือกมะพร้าวขูดที่หนาขึ้นเล็กน้อยเพื่อโรยหน้า แต่เป็นเพียงทางเลือกเท่านั้น
Preparación
เริ่มต้นด้วยการตีไข่ขาว ใกล้จะมีหิมะตก ใส่ผ้าขาวลงในแก้ว Thermomix ถัดจากผีเสื้อและโปรแกรม 4 นาทีด้วยความเร็ว 3,5. เมื่อพร้อมแล้วให้ใส่ภาชนะและอย่าทำความสะอาดกระจก
โดยไม่ต้องถอดผีเสื้อให้เพิ่ม ไข่แดงและน้ำตาล และเอาชนะมันเพื่อ 7 นาทีด้วยความเร็ว 4,5.
ในขั้นตอนนี้เราจะเพิ่มไฟล์ นมที่ มาการีน และสาระสำคัญของ วานิลลาเราตั้งโปรแกรม 2 นาทีด้วยความเร็ว 4,5.
ในที่สุดเราก็เพิ่มไฟล์ แป้ง และ ยีสต์ และเราโปรแกรมอื่น ๆ 2 นาทีด้วยความเร็ว 4,5.
ในชามเราเทแป้งและใส่ไข่ขาวที่เราจองไว้ ผสมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ความฟูลดลงเราทำด้วยการเคลื่อนไหวที่ห่อหุ้มและไม่ต้องเร่งรีบ
เราเลือกภาชนะที่สามารถเข้าเตาอบได้เล็กน้อย เนยเทียมจาระบีแม่พิมพ์. เราเทแป้งของเราและใส่ลงในเตาอบที่ 180 °เป็นเวลา 20 นาที ประมาณ. เตาอบแต่ละเตาทำงานในลักษณะที่แตกต่างกันไปกว่าการตรวจสอบว่าได้อบไปแล้วหรือไม่ลองนำสิ่งที่แหลมคมเข้าไปด้านในถ้าเมื่อคุณนำออกมามันจะสะอาดเค้กของเราก็จะพร้อม ปล่อยให้เย็นและใช้ช้อนเจาะพื้นผิวทั้งหมด
เราเตรียมในภาชนะของเราเอง เยลลี่ เราทิ้งฝุ่นและในกรณีของฉันฉันสะท้อน น้ำร้อน 250 มล. คุณต้องดูคำแนะนำสำหรับการเตรียมการแต่ละครั้งเนื่องจากอาจแตกต่างกันไป เราคนและเทลงในเค้กของเราซึ่งรดน้ำอย่างดีในทุกมุม เราใส่ไว้ในไฟล์ ตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
เราเตรียมวิปครีมของเรา เพิ่มแก้ว Thermomix ของเราด้วยผีเสื้อ ครีม หนาวมากร่วมกับ น้ำตาล. เราเอาชนะมันไปรอบ ๆ 1 นาทีที่ความเร็ว 3,5. เวลาในการผสมเป็นตัวบ่งชี้อาจเป็นได้ว่า 1 นาทีนั้นน้อยและคุณต้องผสมเพิ่มอีกเล็กน้อย แต่สิ่งสำคัญคือมันไม่ผ่านเราและกลายเป็นเนย
เราสามารถเอาครีมในภาชนะอื่นมาผสมด้วยมือ XNUMX ช้อนชา สาระสำคัญของมะนาว และสองช้อนโต๊ะ มะพร้าวขูด. ซึ่งจะทำให้ได้สัมผัสถึงรสชาติพิเศษ เราจะราดลงบนเค้กของเรา และยิ่งไปกว่านั้นฉันพบมะพร้าวขูดที่หนาขึ้นเล็กน้อยซึ่งฉันปิ้งด้วยไฟอ่อนในกระทะเพื่อตกแต่งเค้กความจริงก็คือส่วนผสมทั้งหมดนี้น่าทึ่งมาก
