เค้กยัดไส้ลูกแพร์

Preparación

1. ถ้าเราต้องการทำเค้กด้วยผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์และขิงเราจะเริ่มด้วยการทำผลไม้แช่อิ่ม หากเราต้องการใช้ผลไม้แช่อิ่มอื่นที่เราทำไว้แล้วแยมหรือแยมที่มีอยู่ที่บ้านเราจะข้ามขั้นตอนนี้ไป

2. ในการทำผลไม้แช่อิ่มให้ใส่ลูกแพร์ที่ปอกเปลือกและคว้านลงในแก้วรวมทั้งขิงสดขูด เราตั้งโปรแกรม 14 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็ว 1. ต่อไปเราเพิ่มน้ำส้ม 1 ผลและโปรแกรม 5 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็ว 1. เราจะทำให้เสร็จโดยการบดในระหว่าง 1 นาทีด้วยความเร็ว 10. เรานำออกและสำรอง

3. เราเปิดเตาอบที่180º

4. เราล้างแก้ว เราใส่เนยน้ำตาลแป้งกลิ่นวานิลลาไข่แดงสองฟองและยีสต์ เราตั้งโปรแกรม 20 วินาทีความเร็ว 5.

5. เราเอาแป้งออกจากแก้ว เราเอาแป้ง 150 กรัมห่อด้วยฟิล์มใส เราจอง 150 g ไว้ในตู้เย็น

6. วางแป้งที่เหลือด้วยมือของเราในแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 23 เซนติเมตร (แม่พิมพ์ 22 และ 24 ซม. ก็ใช้ได้เช่นกัน) ทำให้แป้งเพิ่มขึ้นเล็กน้อยที่ขอบ

7. เราเทผลไม้แช่อิ่มลงบนแป้งนั้นกระจายให้เข้ากัน

8. ถ้าคุณต้องการใช้ไข่ขาวให้ดูที่ส่วนความคิดเห็นเพราะตอนนี้น่าจะถึงเวลาแล้ว

9. ตอนนี้เราเอาแป้งที่จองไว้ออกจากตู้เย็นแล้วใช้นิ้วขยำ ๆ เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของเค้กเพื่อให้ครอบคลุมผลไม้แช่อิ่ม

10. อบที่180ºประมาณ 30 หรือ 35 นาที เมื่อเย็นลงเล็กน้อยเราก็นำไปใส่ตู้เย็น