เค้กสปันจ์สตรอเบอร์รี่

Preparación

1. เราใส่ใบตีไข่ผีเสื้อลงบนเครื่องตีไข่ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ใส่ไข่ขาวลงในชามพร้อมเกลือเล็กน้อย แล้วตีจนขึ้นฟูโดยตั้งเวลา4 นาที ความเร็ว 3 1/2 จากนั้นใส่ลงในชามแล้วพักไว้

2. ถอดหัวตีแบบผีเสื้อออกจากใบมีด ใส่ไข่แดงและน้ำตาลลงไป แล้วตั้งเวลาตี 2 นาที ที่ความเร็วระดับ 2จากนั้นใส่แป้งสาลี แป้งมันฝรั่ง ผงฟู และโยเกิร์ตลงไป ตั้งเวลาตี30 วินาที ที่ความเร็วระดับ 2

3. ตอนนี้เราสามารถเปิดเตาอบเพื่อให้อุ่นขึ้นได้ เราต้องการมันที่180º

4. ต่อด้วยสูตรของเราและชั่งน้ำมัน

5. ทีนี้ โดยไม่ต้องตั้งเวลา และวางถ้วยตวงไว้ในฝา ตั้งความเร็วไว้ที่ระดับ 2แล้วค่อยๆ เทน้ำมันลงในชาม หยุดเครื่องเมื่อเห็นว่าส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีแล้ว

6. เราใส่ส่วนผสมลงในชามที่เราจองไข่ขาวไว้และผสมทุกอย่างอย่างละเอียดพร้อมด้วยการห่อหุ้ม เพิ่มสตรอเบอร์รี่และผสมต่อไปอย่างเบามือ

7. เราเทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ของเรา (ของฉันคือ 23 ซม.) ที่ทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้

8. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 hour ประมาณ 1 ชั่วโมง 15 นาที ระวังเพราะเวลาจะขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณและขนาดของแม่พิมพ์ด้วย ใช้ไม้กลัดเพื่อให้ทราบว่าพร้อมเมื่อไร (คลิกด้วยแล้วจะเสร็จเมื่อออกมาสะอาด)