หน่อไม้ฝรั่งถั่วปากอ้าและเค้กเบคอน

Preparación

1. เติมน้ำลงในแก้วจนถึงจุดที่สอง ความร้อนสำหรับ 8 นาที100ºความเร็ว 1. เมื่อหมดเวลาให้วางตะกร้าไว้ในแก้วที่มีถั่ว เกลือปรุงสำหรับ 10 นาที100ºความเร็ว 4.

2. ในขณะเดียวกันให้ทำความสะอาดหน่อไม้ฝรั่งและทิ้งส่วนที่เป็นเส้นใย วางไว้ใน Varoma เมื่อครบเวลาให้เก็บถั่วไว้ในตะกร้าและวาง Varoma ในตำแหน่ง กำหนดเวลาใหม่ 10 นาที100ºความเร็ว 4.

3. เปิดเตาอบที่160ºแล้ววางกระดาษรองอบไว้ในพิมพ์ยาว ปิดด้วยเบคอนที่หั่นเป็นเส้น ๆ เล็กน้อยและให้มันยื่นออกมาจากด้านข้าง

4. จากนั้นถอด Varoma และตะกร้าออก ปอกเปลือกถั่วกว้างเอาส่วนที่หนาออก ใส่ลงในแก้วเปล่าพร้อมกับคอทเทจชีสไข่และพาร์เมซาน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยโรยโรสแมรี่เล็กน้อยแล้วตีให้เข้ากัน 15 วินาทีความเร็ว 5.

5. ค่อยๆเทครึ่งหนึ่งของครีมลงในพิมพ์ที่เราเตรียมไว้ วางหน่อไม้ฝรั่งให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมด เติมครีมส่วนที่เหลือแล้วปิดทับด้วยส่วนของเบคอนที่ยื่นออกมาจากแม่พิมพ์

6. วางในเตาอบระหว่าง 35 ถึง 40 นาทีหรือจนกว่าไม้จะสะอาดเมื่อคุณแทง

7. เมื่อสุกแล้วให้นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นแกะออกแล้ววางลงบนถาดที่สวยงาม โรยหน้าด้วยโรสแมรี่และเสิร์ฟ