(878 โหวต)
Cargando ...
เค้กแป้งข้าวโพดนี้คือ คลาสสิก ด้วยเนื้อสัมผัสที่เนียนละเอียดและรสชาติของเค้กสปันจ์ที่ดี
สูตรนี้เป็นหนึ่งในสูตรแรกที่ฉันเขียนลงในสมุดบันทึกเก่าของฉัน มันตลกดีเพราะเมื่อฉันทำสูตรเหล่านั้นฉันมักจะทำด้วยมือไม่ใช่เพราะมันออกมาดีกว่า แต่มาจากความเฉื่อยที่แท้จริง เมื่อฉันรู้รายละเอียดนี้ฉันก็เริ่มคิดว่าถ้าสิ่งนี้เกิดขึ้นกับฉันสิ่งเดียวกันนี้จะเกิดขึ้นกับพวกคุณบางคน ดังนั้นฉันจึงเริ่มปรับให้เข้ากับ Thermomix เพื่อให้บริการพวกเราทุกคน
ฉันแน่ใจว่าคนที่จะพอใจกับสูตรนี้มากที่สุดคือ Celiacs. มากกว่าสิ่งอื่นใดเนื่องจากแป้งข้าวโพดเป็นผลิตภัณฑ์ ปราศจากกลูเตนดังนั้นพวกเขาจึงต้องเลือกยีสต์ที่เหมาะสมสำหรับพวกมันเท่านั้น
สำหรับคนที่เหลือฉันขอแนะนำให้คุณลองเค้กสปันจ์นี้ แป้งข้าวโพดคุณจะเห็นว่ามันทำให้คุณประหลาดใจแค่ไหน !!
เค้กแป้งข้าวโพดปราศจากกลูเตน
ไม่มีบัญชีผู้ใช้? สมัครสมาชิก
เค้กแป้งข้าวโพดปราศจากกลูเตนจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยเนื้อเนียนนุ่มและรสชาติที่แท้จริง นอกจากนี้ยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับ celiacs
Equivalences กับ TM21
ข้อมูลมากกว่านี้ - ข้าวเกรียบปากหม้อ (ปราศจากกลูเตน)
Hooola สวย !!!
แม่ชอบเพจนี้ !!! ฉันได้รับแนวคิดมากมายจากคุณ
คำถามของฉันคือฉันสามารถใช้เนยแทนน้ำมันดอกทานตะวันได้หรือไม่ ลูกของฉันมีอาการแพ้มากและหนึ่งในนั้นคือเนย
ขอบคุณมากที่ทำให้ชีวิตง่ายขึ้น !!!
สวัสดีลูซ:
ได้คุณสามารถเปลี่ยนเนยเป็นน้ำมันได้ แต่ต้องใช้อัตราส่วน 2/3 เสมอ ในกรณีนี้จะใช้เนย 150 กรัมและคุณต้องแทนที่ด้วยน้ำมัน 100 กรัม
ทักทาย!
สวัสดีพ่อของฉันเป็นเบาหวานฉันจะทำเค้กได้อย่างไร?
สวัสดี Yolanda:
ฉันเสียใจมากที่ไม่สามารถให้คำตอบที่ชัดเจนกับคุณได้เนื่องจากฉันไม่มีความรู้เกี่ยวกับอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานมากนัก สิ่งเดียวที่ฉันคิดได้คือคุณเปลี่ยนน้ำตาลให้เทียบเท่ากับสารให้ความหวานที่คุณใช้
ฉันจะต้องใส่แบตเตอรี่เพื่อช่วยคุณในอนาคต
ทักทาย!
สวัสดีตอนเช้า Mayra
สูตรนี้ดูไม่ธรรมดา แต่ฉันมี แต่ฉันเป็น celiac และเป็นเบาหวานคุณสามารถทำเค้กสำหรับ celiacs และผู้ป่วยโรคเบาหวานได้
ขอบคุณมากและทักทาย
เปโดร
สวัสดีเปโดร:
แน่ใจว่ามีสูตรอาหาร แต่ปัญหาของโรคเบาหวานยังไม่สามารถควบคุมได้ดีในการทำสูตรอาหารของฉันเอง ฉันเขียนข้อเสนอแนะของคุณและหวังว่าจะช่วยคุณได้ในอนาคต
ทักทาย!
สวัสดีเปโดร - ฉันมาจากเวเนซุเอลาสามีของฉันเนื่องจากคุณเป็นโรคเบาหวานและลูกชายตัวน้อยของฉันเป็นโรคเซลิแอคดังนั้นฉันจึงเตรียมสูตรนี้แทนน้ำตาลฉันทำด้วยกระดาษหรือถ้าฉันได้รับน้ำตาลทรายแดงฉันเพิ่ม แต่ครึ่งหนึ่ง ตามที่สูตรต้องการและดูดีมาก
ทำไมเค้กฟองน้ำที่ปราศจากกลูเตนและปราศจากแลคโตส
สวัสดีเทเรซา
เวลาในการทำเค้กคัสตาร์ดและการเตรียมอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับแม่พิมพ์ที่ใช้เล็กน้อย
อย่างที่คุณเห็นในภาพฉันใช้แม่พิมพ์เค้กลูกพลัมแบบยาวที่มีพื้นที่ผิวน้อยและมีขอบเล็กน้อย หากคุณใช้วงกลมจะมีพื้นผิวมากกว่า แต่ต่ำกว่าและคุณอาจพร้อมใช้งานในเวลาอันสั้น
อย่างไรก็ตามฉันขอแนะนำให้คุณซื้อเทอร์โมมิเตอร์สำหรับเตาอบ วิธีนี้จะทำให้คุณทราบอุณหภูมิภายในตลอดเวลา มีจำหน่ายตั้งแต่ 5 ยูโรและมีประโยชน์อย่างยิ่งในการตรวจหาปัญหาในเตาอบ
ทักทาย!
สวัสดีตอนบ่าย Mayra วันนี้เจอบล็อกของคุณ ฉันชอบสูตรอาหารของคุณ ฉันติดสูตรขนมปังและคุกกี้ของหลาน ๆ ฉันต้องการขอความช่วยเหลือจากคุณเกี่ยวกับสูตรสำหรับโดนัทหรือโดนัท ที่ฉันชอบก็เหมือนกับว่ามันทำมาจากแป้งเหมือนขนมปังพวกมันมีความกรุบกรอบและง่ายต่อการกัด พวกเขาปิดด้วยครีมน้ำตาลไอซิ่งที่เกาะติดกับโดนัท พวกเขาอร่อย ฉันเป็นคนเวเนซุเอลา ฉันสามารถพูดได้ว่าฉันเคยเห็นมันในร้านเบเกอรี่เท่านั้นและฉันก็กินมันทุกครั้งที่ผ่านไป
สวัสดี Nohelia:
ฉันคิดว่าโดนัทที่คุณกำลังพูดถึงคือ "คน Castilian" ไม่เหมือนกับโดนัทอื่นๆ ที่ไม่มีการทอดแต่จะอบ แล้วประดับด้วยชั้นของสีขาวที่คมชัด
ฉันขอโทษที่ต้องบอกคุณว่าฉันไม่มีสูตรอาหาร แต่ถ้ามีคนทำฉันจะขอบคุณถ้าพวกเขาแบ่งปันเพราะพวกเขาเป็นรายการโปรดของแม่ของฉันและเราจะคลั่งไคล้พวกเขา
ทักทาย!
ฉันรู้ว่าไซต์นี้มีชื่อว่า thermo recetas แต่คุณช่วยบอกขั้นตอนโดยไม่ใช้เทอร์โมมิกซ์ให้ฉันได้ไหม ขอสูตรทำมือหน่อยได้ไหมครับ?
สวัสดี Ana Carolina:
ขั้นตอนง่ายมาก คุณต้องตีเนยกับน้ำตาล 100 กรัมจนเข้ากันดี ใส่ไข่แดงและตีต่อไปจนกว่าจะเข้ากัน จากนั้นเพิ่มส่วนผสมของแป้งและยีสต์ด้วยกลิ่นที่คุณต้องการ (วานิลลาอบเชยหรือมะนาว)
ในภาชนะที่สะอาดอีกใบให้ตีไข่ขาวจนถึงหิมะและเมื่อมันเป็นจุดสูงสุดให้ใส่น้ำตาล 50 กรัมที่คุณจองไว้
ใส่ผ้าขาวลงในส่วนผสมแป้งที่คุณมีในชามอีกใบ รวมส่วนผสมด้วยแท่งและทำการเคลื่อนไหวที่ห่อหุ้มเท่านั้นเพื่อให้เรามีเค้กที่เป็นฟอง
เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันแล้วอบเป็นเวลา 45 หรือ 50 นาทีในเตาอบ 180 องศาที่อุ่นไว้ก่อน
เมื่อสุกแล้วให้นำออกและปล่อยให้เย็นในแม่พิมพ์ประมาณ 10 นาทีก่อนที่จะแกะออกและปล่อยให้เย็นสนิทบนตะแกรง
โรยน้ำตาลไอซิ่งด้วยกระชอนให้เข้ากัน
หวังว่านี่จะช่วยคุณได้ !!
จูบ.
สวัสดีคุณ Mayra ฉันทำสูตรของคุณ แต่มีน้ำมันมะกอก 50 เซนติลฉันผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แต่เมื่อฉันไปเติมไข่ขาวน้ำมันก็อยู่บนพื้นโต๊ะฉันจะทำอย่างไร?
สวัสดีโลล่า:
ตามหลักการแล้วการเปลี่ยนเนยด้วยน้ำมันไม่ใช่เรื่องง่ายเพราะเนื้อสัมผัสไม่เหมือนกัน (อันหนึ่งเป็นของเหลวและอีกอันเป็นของแข็ง) ถ้าฉันจะใช้น้ำมันสิ่งที่ฉันจะทำคือตีไข่แดงกับน้ำตาลใส่น้ำมันแล้วก็แป้งยีสต์และวานิลลา ฉันจะตีไข่ขาวจนเป็นหิมะแล้วรวมเข้ากับแป้ง
ตามหลักการแล้วคุณไม่ควรมีปัญหา แต่ฉันแปลกใจที่น้ำมันลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ตีแป้งให้เข้ากันแม้จะใช้แท่งด้วยมือก่อนใส่ผ้าขาว
ตามคำแนะนำสุดท้ายฉันขอแนะนำให้คุณตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องได้รับการปรับระดับที่ดีและเครื่องชั่งทำงานได้อย่างถูกต้องสำหรับคุณ
ซี้ดดด !!
เค้กสปันจ์ที่ยอดเยี่ยมหลานสาวของฉันมีความสุขในวันคริสต์มาสเนื่องจากเธอไม่สามารถกินอะไรได้จากข้าวสาลีและนมขอบคุณ
ดีใจมากที่คุณชอบสูตรนี้ !!
เฟลิซนาวิดัด!
จูบ
Mayra มันปรุงแต่งด้วยส่วนผสมทั้งสาม (อบเชยผิวเลมอนและวานิลลา) หรือแค่หนึ่งหรือสองอย่าง? มันไม่ชัดเจนสำหรับฉัน กอด!
สวัสดี Sonia:
คุณสามารถเลือกหนึ่งในนั้นเพื่อให้เค้กมีรสชาติที่เด่นชัดยิ่งขึ้นและความแตกต่างจะไม่สูญหายไป
จูบ!
ช่างเป็นความล้มเหลวของสูตรอาหารและความยุ่งเหยิงในการทำความสะอาดครึ่งหนึ่งเพื่อยึดผ้าขาว ...
สวัสดีเจ:
มีสูตรอาหารมากมายที่แม้ว่าจะมีการเตรียมการหลายอย่าง แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องทำความสะอาดกระจกระหว่างนั้น แต่เมื่อติดตั้งผ้าขาวกระจกจะต้องสะอาดและแห้งมาก ไม่สำคัญว่าจะเป็นสูตรนี้หรือสูตรอื่น ... มันคืออะไร!.
นอกจากนี้ยังสามารถวิปขาวในตอนเริ่มต้นได้ แต่อย่าลืมว่ายิ่งตั้งไว้นานเท่าไหร่ฟองก็จะยิ่งหายไปและฟองเหล่านั้นจะทำให้เค้กของคุณฟู
อีกทางเลือกหนึ่งคือติดเข้ากับแท่งของเครื่องผสมมือเพื่อที่จะไม่ต้องเอาแป้งออกจากแก้ว แต่ฉันไม่เห็นว่าจำเป็นเพราะหลังจากนั้นคุณจะมีสิ่งอื่น ๆ ที่ต้องขัด
โดยหลักการแล้วสูตรอาหารจะทำงานได้ดีโดยทำตามขั้นตอน หลังจากนั้นทุกคนมีอิสระที่จะทำตามที่ต้องการจัดระเบียบตามจังหวะของตนเองและใช้ทรัพยากรที่มี
ทักทาย!
วันนี้ฉันทำเค้กแล้วและ 5 นาทีหลังจากปิดมันก็เข้าที่ตรงกลาง
ฉันใส่อากาศเข้าไป จะดีกว่าที่จะต้านทาน? หรือว่าฉันทำผิด.
สวัสดีคริสติน่า
การจมลงอาจเกิดจากหลายสาเหตุ หนึ่งเพราะมันไม่สุกดีและอีกอย่างเป็นเพราะยีสต์มากเกินไป
ในสูตรนี้มีจุดสำคัญที่สำคัญคือการเขย่าผ้าขาว เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องติดตั้งอย่างดีเพราะจะให้ความฟู
ฉันมักจะทำเค้กด้วยเตาอบที่อุ่นไว้อย่างดีและอบด้วยความร้อนขึ้นและลง ถ้าคุณใช้อากาศคุณต้องลดเวลาเพราะมันจะสุกเร็วขึ้น แต่เจาะก่อนเอาออกแล้วคุณจะรู้ว่ามันดีหรือไม่
ถ้าเป็นสีทองด้านนอก แต่ด้านในดิบให้ปิดด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้มันติดและช่วยให้คุณทำอาหารได้ดี
ทักทาย!