เนื้อสันในซอสแครอท

Preparación

1. ในกระทะเราเติมน้ำมันมะกอก 70 กรัมแล้วตั้งไฟให้ร้อนพร้อมกับเนื้อสันนอก เพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส เราปล่อยให้เนื้อสันนอกเป็นสีน้ำตาลดีทุกด้าน

2. ในแก้ว เราใส่หัวหอมครึ่งหนึ่งที่หั่นเป็นหลายส่วน ในแก้ว พริกแดง พริกเขียว กระเทียม 5 ชิ้น จากนั้นเราจะเพิ่มเทอร์โบบูสต์เป็นเวลา 6 วินาทีที่ความเร็ว XNUMX

   เมื่อเราพร้อมแล้ว เราก็ใช้ประโยชน์จากน้ำมันที่ปล่อยออกมาเพื่อเทลงในแก้ว Thermomix ของเราและร่วมกับผัก เราลากผักลงไปด้านล่างด้วยไม้พายและตั้งโปรแกรม 2 นาที ที่อุณหภูมิ varoma ที่ความเร็ว 1

3. เราทำความสะอาดและหั่นแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ เมื่อโปรแกรมผักเสร็จสิ้น เราก็ใส่แครอท ปิดผักและเติมน้ำอีก 1 นิ้ว เติมเกลือครึ่งช้อนชาแล้วปิดฝา เราเขียนโปรแกรม 20 นาทีที่อุณหภูมิ varoma ด้วยความเร็ว 0,5.

4. เมื่อสิ้นสุดเวลา เราจะเปิดออกและตรวจสอบด้วยส้อมว่าแครอทนิ่มหรือไม่ นอกจากนี้ เราจะใช้โอกาสนี้ตรวจสอบว่าต้องการน้ำเพิ่มหรือไม่ หากปรุงไม่สุกดี เราจะตั้งเวลาอีก 5 นาทีที่อุณหภูมิ varoma ความเร็ว 0,5

5. เมื่อได้ซอสพร้อมแล้วจึงนำมาปั่น 12 วินาทีความเร็ว 5,5.

6. เราหั่นเนื้อสันนอกเป็นชิ้นแล้วโรยหน้าด้วยซอสที่เราทำ เราเสิร์ฟร้อนมาก