เบคอนและโคร็อกเกะอินทผลัม

Preparación

1. ในแก้วเทอร์โมมิกซ์ของเรา เราใส่น้ำมันมะกอก 50 มล. ใส่เบคอนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 200 กรัม ผัดให้สุก 8 นาทีที่อุณหภูมิ varoma และความเร็วช้อน

2. ใส่แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ แล้วตั้งโปรแกรมอีกครั้ง 4 นาทีที่ 100 °ที่ความเร็ว 2

3. เติมนม 650 มล. เกลือหนึ่งช้อนชา และผงลูกจันทน์เทศ XNUMX/XNUMX ช้อนชาลงไป เรากำหนดเวลาระหว่าง 4 นาทีที่อุณหภูมิ varoma และความเร็ว 4

4. ตัดอินทผลัมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในแป้ง เราตั้งโปรแกรมใหม่ 30 วินาทีที่ 100 °และความเร็ว 4

5. เสร็จสิ้นมวลเราพลิกมันในแหล่งกว้าง ปล่อยให้เย็นถึงอุณหภูมิห้องเพื่อตั้งค่า หากต้องการ คุณสามารถใส่ไว้ในตู้เย็นเพื่อให้เย็นลงเร็วขึ้นมาก

6. เมื่อแป้งแข็งตัว เราก็ทำคร็อกเก้ เราเตรียมจานที่มีแป้งเล็กน้อย อีกจานเล็กๆ ที่มีไข่ที่ตีแล้ว น้ำสองช้อนโต๊ะ และอีกจานที่มีเกล็ดขนมปัง

7. เราจะเอามือทาน้ำมันเล็กน้อยเพื่อให้สามารถม้วนแป้งแต่ละส่วนได้ไม่ติดมัน เราจะปั้นลูกไปพร้อม ๆ กับที่เราทาแป้งเพื่อให้ขึ้นรูปได้ดียิ่งขึ้น

8. จากนั้นเราจะส่งผ่านไข่ที่ตีและสุดท้ายผ่านเกล็ดขนมปัง เราบีบคร็อกเก้แต่ละอันเบา ๆ และในขณะเดียวกันเราก็สร้างรูปทรงเพื่อให้เป็นรูปเป็นร่าง

9. เตรียมกระทะใส่น้ำมันหรือตั้งกระทะให้ร้อน เพิ่ม croquettes และปล่อยให้พวกเขาทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เราเสิร์ฟร้อน