แกงกะหรี่ไก่

Preparación

1. ก่อนอื่นเราจะไปหุงข้าว:

2. ใส่แก้วน้ำ 1 ลิตรน้ำมันและเกลือในแก้ว เราวางตะกร้าปิดกระจกและตั้งโปรแกรม 8 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็ว 1.

3. เพิ่มข้าวผ่านขวดและโปรแกรม 13 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็ว 2. เรากวนด้วยไม้พายผ่านหัวฉีดโดยไม่ต้องหยุดเครื่องหรืออะไรสองสามครั้งในช่วง 13 นาที เราใส่ในภาชนะและสำรองครอบคลุมและแพร่กระจายอย่างดี

4. ตอนนี้เราจะเตรียมแกงไก่:

5. เราสามารถหมักไก่ก่อนเตรียมอาหารได้หนึ่งชั่วโมง ในชามขนาดใหญ่เราใส่อกไก่น้ำมัน 20 กรัมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสแกงขมิ้นและพริกขี้หนู เราคนให้เข้ากันดีและปล่อยให้มันพักคนเป็นครั้งคราว

6. ใส่พริกแดงลูกพรุนน้ำมัน 30 กรัมหัวหอมหั่นเป็นชิ้นลงในแก้ว เราฉีก 6 วินาทีความเร็ว 4. เราลดส่วนที่เหลือของผนังและทอดให้ 8 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็ว 1.

7. เพิ่มไก่สับที่เราหมักไว้และโปรแกรม 10 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็วช้อน

8. เราปล่อยให้อุณหภูมิลดลงเหลือ80ºแล้วใส่ชีสที่ตีแล้วน้ำตาลเกลือเล็กน้อยแล้วเราก็ตั้งโปรแกรม 1 นาทีความเร็ว 1 ไม่มีอุณหภูมิ. ถ้าเราใส่อุณหภูมิมันจะตัดเราออกไป