แก้ม Bourguignon

หากคุณต้องการประสบความสำเร็จในคริสต์มาสนี้แก้มบูร์กิญองเหล่านี้จะทำให้คุณเป็นเรื่องง่าย นอกจากจะสวยงามแล้ว เรียบง่ายที่จะทำให้คุณประหลาดใจ

เมื่อจัดระเบียบ เมนูคริสต์มาสสิ่งที่น่ากังวลคือเวลานั้นอยู่ที่เราและเราไม่สามารถเตรียมทุกอย่างได้ นั่นคือเหตุผลที่เคล็ดลับคือการใช้สูตรอาหารที่สามารถ ทำล่วงหน้า และช่วยให้คุณสามารถจัดระเบียบงานได้หลายวัน

นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมแก้มเหล่านี้ พวกเขามีความสมบูรณ์แบบ สำหรับกรณีเหล่านี้เมื่อมีความเข้มข้นมากขึ้นเมื่อเตรียมจากวันหนึ่งไปอีกวันหนึ่ง

คุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับแก้ม bourguignon หรือไม่?

ในการเริ่มต้น คุณสามารถเลือกประเภทของแผ่นรองแก้มได้ ที่คุณชอบมากที่สุด: เนื้อหมูที่หาได้ง่ายและราคาไม่แพงเนื้อวัวแพงกว่าเล็กน้อยและมีรสชาติเข้มข้นกว่าเนื้อก่อนหน้านี้และเนื้อหมูไอบีเรียมีราคาแพงที่สุด แต่ยังฉ่ำที่สุดและนุ่มที่สุด

หนึ่งในรายละเอียดที่สร้างความแตกต่างให้กับอาหารจานนี้อย่างไม่ต้องสงสัยก็คือ หัวหอมฝรั่งเศสและเห็ด ตรงจุดของคุณ ดังนั้นใช้หน่วยที่มีขนาดเล็กและเต็มไปด้วยรสชาติ

สำหรับสูตรนี้ฉันใช้ทั้งสองอย่าง เห็ดปารีส, ผ้าขาวเช่น เห็ดพอร์โทเบลโล, สีน้ำตาล แต่ถ้าคุณหาไม่พบคุณสามารถใช้คลาสเดียวได้

หากคุณไม่พบ เห็ดอันเล็ก ไม่ต้องกังวลคุณสามารถซื้อขนาดกลางและหั่นเป็นไตรมาสได้ ในการนำเสนอพวกเขาก็ดูดีมากเช่นกัน

ซื้อทั้งตัวและ ไม่มีคราบบนหมวก. เมื่อใช้ให้เอาส่วนที่เป็นดินของเท้าออกแล้วใช้ผ้าชุบน้ำเช็ดสิ่งสกปรกที่เหลืออยู่ออก ฉันไม่ล้างมันเพื่อไม่ให้เสียรสชาติ

แก้มเป็นอย่างมาก น้ำผึ้งและอ่อนโยน และเมื่อมันเย็นลงก็จะแข็งตัวที่เหลืออยู่ในบล็อก อย่ากังวลหากสิ่งนี้เกิดขึ้นกับคุณเพราะเมื่อมันร้อนขึ้นก็จะละลายอีกครั้ง

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าไฟล์ เวลาทำอาหาร ขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์และเหนือสิ่งอื่นใดขึ้นอยู่กับขนาดของลูกเต๋า เวลาอาจแตกต่างกันระหว่าง 40 ถึง 60 นาที หลังจากผ่านไป 40 นาทีฉันกำลังทดสอบและยืดเวลาออกไปหากจำเป็น

โปรดจำไว้ว่ามีเวลาทำอาหารเพิ่มอีกไม่กี่นาทีเมื่อรวมกุ้ยช่ายและเห็ดเข้าด้วยกัน ด้วยวิธีนี้คุณจะได้รับรสชาติที่ผสมกันและช่วยให้คุณบรรลุ จุดที่แน่นอนกับเนื้อ

การปัดแก้มสามารถทำได้ในเวลาเดียวกัน แต่ฉันแนะนำ ทำล่วงหน้า เนื่องจากวิธีนี้รสชาติเข้ากันได้ดี

อย่าลืมว่าสูตรนี้สามารถ แช่แข็งและขนส่งได้เป็นอย่างดี เพราะเมื่อเย็นแล้วจะไม่หก

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถจับคู่กับแก้มบูร์กิญงพร้อมเครื่องปรุงมากมายที่ไม่มีที่สิ้นสุด ตามปกติคือ กับมันฝรั่ง ที่ให้เล่นมากมาย

โดยส่วนตัวแล้วในโอกาสเหล่านี้ฉันชอบเสนออุปกรณ์เสริมที่แตกต่างกันเพื่อให้แต่ละคนเลือกตามความชอบ ฉันไม่สามารถบอกคุณได้ว่าน้ำซุปข้นชนิดใดดีกว่าถ้า ซอสแอปเปิ้ลง่ายๆของ แอปเปิ้ลอุดมด้วยพาร์สนิป หรือว่าจาก โบนิอาโต ที่นำมาซึ่งสีสันมากมาย

เลือกอันไหนก็ดูดีเพราะ สูตรเด็ด

ข้อมูลมากกว่านี้ - มันฝรั่งและลูกแอปเปิ้ลสำหรับปรุงแต่ง  / ซอสแอปเปิ้ลง่ายๆ /  โรยหน้าด้วยแอปเปิ้ลและพาร์สนิป / น้ำซุปข้นมันเทศ

ปรับสูตรนี้ให้เข้ากับรุ่น Thermomix ของคุณ