แครกเกอร์ปราศจากยีสต์

Preparación

1. เราใส่แป้งน้ำน้ำมันและเกลือลงในแก้ว เราตั้งโปรแกรม 3 นาทีความเร็วเข็ม. เราต้องได้แป้งที่ยืดหยุ่นและใช้งานง่ายดังนั้นเราอาจต้องเติมน้ำหรือแป้งอีกเล็กน้อยจนกว่าจะได้ ถ้าจำเป็นเราจะเพิ่มและผสมอีก 30 วินาทีด้วยความเร็วก้างปลา

2. เราเอาแป้งออกจากแก้วแล้วปั้นเป็นก้อนกลม

3. ปิดแป้งด้วยฟิล์มแล้วพักไว้ประมาณ 30 นาที

4. หลังจากนั้นเราก็ยืดมันด้วยลูกกลิ้ง (ตามที่เห็นในวิดีโอ) หรือด้วยเครื่องยืดเส้นพาสต้า (ถ้ามี) เราสามารถแบ่งลูกบอลออกเป็นสองส่วนขึ้นไปเพื่อให้เรากระจายได้ง่ายขึ้น

5. เราทำกะเทาะด้วยมีดหรือด้วยเฟืองดังที่เห็นในวิดีโอ

6. เราใส่แครกเกอร์บนถาดอบและบนชั้นวางบนกระดาษที่ต้านทานนำ้มัน

7. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 minutes ประมาณ 14 นาทีทำให้เป็นชุดที่เราคิดว่าจำเป็น