Popietas ของ แต่เพียงผู้เดียวกับส้ม

Preparación

1. นำใบนอกออกจากกระเทียมอ่อน ล้างตัดอคติและสำรอง

2. ล้างและเช็ดผลไม้รสเปรี้ยวให้แห้ง ใช้เครื่องขูดอย่างดีขูดทั้งสองอย่างจนกว่าคุณจะได้เปลือกส้มหนึ่งช้อนเต็มและเปลือกมะนาวอีกชิ้นหนึ่ง จากนั้นบีบผลไม้รสเปรี้ยวทั้งสองแยกจากกัน

3. ปรุงรสเนื้อและหมักด้วยน้ำมะนาว 30 นาที

4. แช่ลูกเกดในน้ำ 30 นาที

5. นำหัวออกและปอกเปลือกกุ้ง อบกุ้งแต่ละตัวเป็น 4 หรือ 5 ชิ้น

6. เมื่อเวลาหมักผ่านไป 20 นาทีใส่กลีบกระเทียมลงในแก้วพร้อมกับเนย 20 กรัม สีน้ำตาลสำหรับ 10 นาที100ºความเร็ว 1.

7. สะเด็ดน้ำม้วนขึ้นและยึดด้วยเชือกครัว วางลงในตะกร้าพร้อมกับชิ้นกุ้ง วางตะกร้าไว้ในแก้วและตั้งโปรแกรม 2 นาที100ºความเร็ว 1.

8. ยกตะกร้าใส่ความเอร็ดอร่อยลูกเกดและน้ำส้ม ใส่ตะกร้ากลับเข้าไปข้างในและตั้งโปรแกรม 4 นาที100ºความเร็ว 1.

9. นำตะกร้าออกและกรองเนื้อหาของแก้วลงบนชาม ในขณะที่เราทำซอสให้เก็บกุ้งและกระเทียมไว้ในความร้อน

10. ใส่น้ำผลไม้ (ไม่ใส่กระเทียมหรือลูกเกด) ลงในแก้ว โปรแกรม 2 นาทีอุณหภูมิ Varoma ความเร็ว 1.

11. ปรุงรสซอสใส่เนยที่เหลือแล้วตั้งโปรแกรมใหม่ 2 นาทีอุณหภูมิ Varoma ความเร็ว 1 แต่คราวนี้ไม่มีบีกเกอร์

12. วางกระเทียมและองุ่นไว้บนจาน ท็อปด้วยปอเปี๊ยะและกุ้ง ราดซอสซิตรัสหรือทำเส้นขนานกับเตียงเหมือนในรูป