เยลลี่มะเขือเทศ

Preparación

1. ก่อนอื่นเราต้องลวกมะเขือเทศเพื่อให้ปอกได้ง่ายขึ้น ในการทำเช่นนี้เราใส่น้ำต้มในกระทะล้างมะเขือเทศแล้วผ่าด้วยมีดที่ก้น

   เมื่อน้ำเริ่มเดือด ยกลงจากเตา ใส่มะเขือเทศลงไป ทิ้งไว้ 2-3 นาที

   เราส่งผ่านน้ำเย็น สะเด็ดน้ำ และลอกออกได้ง่าย

2. ใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วลงในแก้วพร้อมกับน้ำตาลและกานพลู เราตั้งโปรแกรม 20 นาทีอุณหภูมิ100ºและความเร็ว 2.

   แทนที่จะใส่ถ้วยเราวางตะกร้าคว่ำเพื่อไม่ให้กระเด็นและน้ำระเหย

3. เราตั้งโปรแกรมใหม่ 10 นาทีที่อุณหภูมิ varoma และความเร็ว 2.

4. ถ้ามันเหลวมาก (ขึ้นอยู่กับมะเขือเทศ) เรากลับไปตั้งโปรแกรมอีก 2 หรือ 3 นาทีโดยจำไว้เสมอว่าเมื่อมันเย็นลงมันจะหนาขึ้น

5. เราใส่ในขวดถอดเล็บและปล่อยให้เย็น