แยมลูกแพร์และมะตูม

อืมมมมมมมมมมมมมมมมม! ใช้ประโยชน์จากความจริงที่ว่าเราอยู่ในฤดูกาลแห่งควินซ์เราได้เตรียมสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้ไว้สำหรับ แยมลูกแพร์และมะตูม ชอบที่สุดคือเอาไปปิ้งกับครีมชีสแบบฟิลาเดลเฟียหรือจะทานคู่กับชีสสดหรือแบบนุ่ม ๆ ก็อลังการ! สำหรับของว่างหรืออาหารเช้า แต่ยังครอบคลุมถึงบิสกิตหรือเค้กด้วยก็สวยได้! สัมผัสของมะตูมน่าสนใจมาก

การทำแยมและแยมด้วย Thermomix นั้นง่ายมากเพราะเครื่องของเราดูแลเพียงอย่างเดียวเพื่อให้เนื้อเนียนและครีม เราต้องวัดปริมาณผลไม้และน้ำตาลให้ดีเท่านี้เอง! ฉันชอบใส่มะนาวเสมอเพราะมันให้รสสัมผัสที่อร่อยช่วยให้พวกมันไม่เละและยังช่วยให้ผลไม้ไม่ออกซิไดซ์อีกด้วย

และการอนุรักษ์มันเป็นเรื่องง่ายมาก ฉันฝากบทความนี้ไว้ให้คุณเพื่อเรียนรู้วิธีการทำขวดบรรจุกระป๋องของคุณเอง: https://www.thermorecetas.com/articles/how-to-pasteurize-and-conserve-al-vacuum/

แยมลูกแพร์และมะตูม

พิมพ์สูตร

บันทึกสูตร

กรุณาเข้าสู่ระบบบุ๊คมาร์ค ปิดหน้านี้

ชื่อผู้ใช้หรืออีเมล

รหัสผ่าน

จำฉันไว้

ไม่มีบัญชีผู้ใช้? สมัครสมาชิก

ลูกแพร์และแยมมะตูมโฮมเมดที่สวยงามพร้อมด้วยซินนามอนแสนอร่อย เหมาะสำหรับทาขนมปังครีมชีสหรือทานคู่กับชีสแบบนุ่มหรือสด

• ไอรีนอาร์คัส

• ประเภทสูตรอาหาร: ติดขัด
• แคลอรี่: 125
• เสิร์ฟ: 4

• เวลาทำอาหาร: 50M
• เวลารวม: 50M

Ingredientes

• มะตูม 250 กรัมพร้อมผิวหนัง (ล้างได้ดีมาก) และไม่มีแกน
• ลูกแพร์ 250 กรัมไม่มีผิวหนังหรือเมล็ด
• น้ำตาลทรายขาว 450 กรัม
• มะนาว 1 ลูกไม่มีผิวหรือเมล็ด
• 1 ช้อนชา (ขนาดกาแฟ) อบเชยบด

Preparación

1. เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วแล้วบด 5 วินาทีความเร็ว 7.

2. เราตั้งโปรแกรม 30 นาที100ºความเร็ว 6 พร้อมกับเปิดบีกเกอร์

3. เราเอาถ้วยออกแล้วใส่ตะกร้าเพื่อไม่ให้กระเด็น แต่มันระเหยได้ดี เราตั้งโปรแกรม 20 นาที100ºความเร็ว 6. 

4. เทลงในขวดโหลหรือขวดแก้วแล้วปิด เราสามารถใช้โอกาสในการทำสูญญากาศ (คุณมีข้อบ่งชี้ในการแนะนำสูตรอาหาร) ลงในขวดโหลหากต้องการเก็บไว้นานขึ้น สามารถอยู่ได้นานถึง 6 เดือน!

บันทึก

หากคุณต้องการเก็บแยมในขวดได้นาน 6 เดือน เราอธิบายวิธีเก็บรักษาไว้ในโพสต์นี้: https://www.thermorecetas.com/articles/how-to-pasteurize-and-conserve-al-vacuum/