ฉันใส่ไฟล์ แยมสตรอเบอร์รี่ เช่นเดียวกับที่เราทำที่บ้าน
สำหรับผู้ที่ทำแยมสตรอเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ ทำตามขั้นตอนเหล่านี้ฉันขอแนะนำให้คุณลองใช้เวอร์ชันอื่นในครั้งต่อไป รสชาติเหมือนสตรอเบอร์รี่มากขึ้น (มีเพียงน้ำมะนาว XNUMX ช้อนโต๊ะไม่ใช่มะนาวทั้งลูก) และมี น้ำตาลน้อย.
อย่าหยุดลองเพราะคุณจะชอบไฟล์ สีเนื้อสัมผัสและเหนือสิ่งอื่นใดรสชาติ!
แยมสตรอเบอร์รี่
คุณจะเห็นว่ามันง่ายแค่ไหนในการทำแยมสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยนี้เหมาะสำหรับขนมปังปิ้งเค้กขนมหวาน ... ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงก็จะพร้อมเป็นอาหารที่แท้จริง
Equivalences กับ TM21
ข้อมูลมากกว่านี้ - แยมสตรอเบอร์รี่
สวัสดี Ascen! ฉันไม่เคยทำแยมสตรอเบอรี่ แต่ฉันอยากทำในปีนี้ ความจริงก็คือในหนังสือที่ฉันมีเกี่ยวกับการทำแยมพวกเขาจำแนกสตรอเบอร์รี่ว่าเป็นผลไม้ที่มีเพคตินในปริมาณต่ำและแนะนำให้เพิ่มผลไม้ที่มีเพคตินมากขึ้นเช่นแอปเปิ้ล คำถามของฉันคือคุณมีแยมธรรมดาหรือเนื้อเหลวมากกว่านี้หรือไม่?
Ariana คุณต้องลอง! เนื้อสัมผัสดีมากอย่างน้อยก็สำหรับรสชาติของฉัน (ตอนแรกเมื่อร้อนดูเหมือนจะเหลวเล็กน้อย แต่เมื่อเย็นลง) และรสชาติ ... มันอร่อย ลองแล้วบอกฉันว่าโอเคมั้ย?
จูบ!
ฉันทำมันและมันออกมา wenisima ถ้าคุณชอบมันหนาขึ้นคุณสามารถเพิ่มเจลาตินที่เป็นกลางหนึ่งแผ่นหรือให้เวลามากขึ้น
ฉันชอบมันหวานกว่านี้ฉันจึงเพิ่มน้ำตาลอีกเล็กน้อย แต่จากอ้อยที่ออกมาดีมากคำทักทาย
เดวิดดีแค่ไหนไม่มีอะไรเหมือนกับการปรับสูตรให้เข้ากับรสนิยมของเรา ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ ดีที่สุด!
ในที่สุดฉันก็ตัดสินใจที่จะทำ แต่ฉันเพิ่มแอปเปิ้ลครึ่งผล (พร้อมกับผิวและทุกอย่าง) เพื่อให้มันข้นขึ้นอีกเล็กน้อยโดยไม่ต้องให้น้ำตาลเข้มข้นมากและไม่ต้องใช้เยลลี่ (ฉันไม่มั่นใจที่จะใส่เยลลี่ลงไป แยมโฮมเมด) สับแอปเปิ้ลเล็กมากและฉันก็ทำทุกอย่างตามคำแนะนำของคุณ มันอลังการมาก! ทั้งในเนื้อสัมผัสและรสชาติ ไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับแยมที่ซื้อมา ขอบคุณมากสำหรับสูตร!
ฉันชอบแยม ... ชอบทุกอย่างที่ฉันทำบนเพจของคุณ
แทนน้ำตาลฉันเติมน้ำตาลทรายแดง 120 และน้ำเชื่อม 30 หางจระเข้และมันก็หวานพอแล้ว
ถึงอย่างนั้นของโปรดของฉันก็ยังคงเป็นแยมแอปเปิ้ลกับอบเชยและสับปะรดของลูกสาวฉัน
ขอบคุณ
ด้วยการเปลี่ยนแปลงเหล่านั้นฉันแน่ใจว่าคุณทำได้ดีมาก ยังไงก็ต้องลองสับปะรดสักหน่อย!
ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ จูบ!
หวัดดี! เป็นยังไงบ้างคะ? ดูเหมือนน้ำตาลน้อยสำหรับฉัน
สำหรับรสชาติของฉันมันไม่ต้องการน้ำตาลมากขึ้นด้วย 200g ก็เพียงพอแล้ว แน่นอนว่าสตรอเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ต้องสุก ตอนนี้เป็นเวลาที่เหมาะที่จะลอง
ฉันหวังว่าคุณจะชอบมัน. จูบ!
และถ้าฉันทำสองครั้งฉันจะใส่เวลาเดียวกันหรือไม่?
หากคุณมีสตรอเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมให้แบ่งเป็นสองชุด (เพื่อให้ครั้งที่สองคุณไม่ต้องล้างแก้ว) หากนำมารวมกันอาจทำให้กระเด็นมากเกินไป
อาศิรพจน์
มันเหลวเกินไปสำหรับฉันแม้ว่ามันจะอร่อยและฉันก็เติมน้ำตาลมากขึ้นและทิ้งไว้ให้นานขึ้น (ลูกชายของฉันบอกว่าขนมปังหมด ... ?
สวัสดี Maribel ถ้าที่บ้านคุณชอบแยมขนาดกะทัดรัดฉันเข้าใจว่านี่ไม่ใช่ที่คุณชอบ ดูเหมือนจะไม่เหลวสำหรับฉัน แต่ฉันยอมรับว่ามันไม่มีเนื้อสัมผัสแบบที่พวกเขาขาย ฉันดีใจที่คุณชอบรสชาตินี้เป็นอย่างน้อย จูบ!
ถ้าคุณต้องการให้มีขนาดกะทัดรัดมากขึ้นให้เพิ่มเจลาตินที่เป็นกลางหนึ่งแผ่นหลังจากสิ้นสุดเวลาและผสมด้วยความเร็ว 3 นาที 1
ฉันกำลังพยายามทำแยมเสาวรสหวังว่าจะอร่อย แต่ไม่รู้ว่าเสาวรสมีเพคตินเพียงพอหรือไม่
สวัสดีซาร่า
ฉันบอกคุณไม่ได้ว่าทำไมฉันถึงไม่ได้ลองทำแยมเสาวรส ... ในอิตาลีฉันพบเพคตินในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ฉันไม่รู้ว่ามันขายในสเปนหรือเปล่า
กอด!
สวัสดีฉันชื่ออนาฉันอ่านความคิดเห็นเสมอเพราะมันช่วยได้มาก แต่ตอนนี้ฉันมีคำถาม: ถ้าฉันเพิ่มส่วนผสมเป็นสองเท่าฉันต้องเพิ่มเวลาเป็นสองเท่าหรือไม่?
สวัสดี Ana:
หากคุณใส่ปริมาณมากขึ้นให้เพิ่มเวลาและตรวจสอบเป็นครั้งคราวเพื่อดูว่ามีพื้นผิวที่คุณต้องการหรือไม่
ระวังใส่ปริมาณมากเกินไปเพราะอาจล้นออกจากหัวฉีดได้ ฉันฝากสูตรแอปริคอทไว้ที่ฉันใช้ผลไม้ 1 กิโลกรัมเพื่อดูว่ามันเหมาะกับคุณหรือไม่: http://www.thermorecetas.com/2014/06/30/mermelada-de-albaricoque/
กอด!
สวัสดีฉันเตรียมไว้แล้วฉันมีคำถามฉันทำด้วยจำนวนเงินบางทีแทนที่จะเป็น 500 ฉันใส่ 600 แต่มันเริ่มล้นทุกที่และฉันมีตะกร้าเช่นเคย ... grrr มันจะทำอะไรได้บ้าง เป็น? ขอขอบคุณ.
สวัสดี Daniela
มันเคยเกิดขึ้นกับฉันโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าฉันใส่ปริมาณมากขึ้น มันจะเกิดขึ้นเมื่อมันเดือด ... ครั้งต่อไปให้ลองตั้งค่า90ºแล้วปล่อยให้ปรุงต่ออีกสักครู่
กอด!