แยมแอปริคอท

Preparación

1. เราล้างผลไม้อย่างดีและนำหินออก

2. เราใส่ผลไม้ที่สะอาด 1 กก. ลงในแก้วเทอร์โมมิกซ์รวมทั้งน้ำตาลและน้ำมะนาวดูแลไม่ให้เมล็ดร่วงหล่น เราใส่ฝาวางตะกร้าไว้ (ไม่มีบีกเกอร์)

3. เราตั้งโปรแกรม 40 นาที100ºความเร็ว 2.

4. เมื่อถึงเวลาเทเนื้อหาลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมลงไปด้านบนเราปิดฝาทันที (โดยใช้ผ้าเช็ดครัวเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้ตัวเอง) แล้ววางคว่ำลงอย่างรวดเร็ว เมื่อเย็นแล้วเราจะตรวจสอบว่าพวกเขาทำสูญญากาศถูกต้องหรือไม่ (ต้องดันฝาเข้า)

5. อีกทางเลือกหนึ่งคือต้มไหในอ่างน้ำตามวิธีการดั้งเดิม