Apple Strudel พร้อม Thermomix

Preparación

1. เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับทำแป้ง ยกเว้นแป้งสาลี ลงในชาม แล้วผสมเป็นเวลา10 วินาที ด้วยความเร็วระดับ 4

2. จากนั้นใส่แป้งลงไปแล้วนวดประมาณ3 นาที โดยใช้โหมดนวดแป้งนำแป้งออกจากชามแล้วห่อด้วยพลาสติกแรป พักไว้ประมาณ 15 นาที

3. โดยไม่ต้องล้างชาม ใส่ผงน้ำตาล ลูกเกด วอลนัท และอบเชยลงไป ตั้งเวลา5 วินาที ความเร็วระดับ 4นำออกจากเครื่องแล้วพักไว้

4. เรากางกระดาษที่ต้านทานนำ้มันหนึ่งหรือสองแผ่น (ผ้าสีขาวขนาดใหญ่หรือพลาสติกแบบเดียวกับที่ฉันเคยใช้และที่คุณเห็นในรูปก็ใช้ได้ดีเช่นกัน) แล้วเราก็เกลี่ยแป้งลงไปช่วยเราด้วยหมุดกลิ้งและด้วย มือของเรา. เราต้องได้รูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าและปล่อยให้แป้งบาง ๆ ระวังอย่าให้มันแตก

5. เราเปิดเตาอบที่180º

6. เราทาแป้งด้วยเนยละลาย

7. เราใส่แอปเปิ้ลลงในแก้วที่มีน้ำมะนาว แล้วตั้งเวลา4 วินาที ความเร็ว 4

8. กระจายน้ำตาลลูกเกดและถั่วที่สำรองไว้บนแป้ง

9. ด้านบนเราใส่แอปเปิ้ลและเนยละลายที่เราทิ้งไว้สำรองไว้เล็กน้อยแล้วทาสีสตรูเดิ้ลเมื่อขึ้นรูป

10. เราเริ่มม้วนช่วยเราด้วยกระดาษกดในเวลาเดียวกันด้วยมือของเรา ก่อนที่จะเสร็จสิ้นการรีดเราทาสีปลายด้วยน้ำเล็กน้อยเพื่อให้มันเกาะได้ดี เราทิ้งยูเนี่ยนลงเพื่อที่เมื่ออบไม่ได้เปิดออก

11. เราวางสตรูเดิ้ลลงบนถาดอบที่เราจะปูไว้ก่อนหน้านี้ด้วยกระดาษรองอบที่เราใช้เกลี่ยแป้ง

12. เราทาสตรูเดิ้ลด้วยเนยละลายแล้วอบประมาณ 40 หรือ 45 นาที

13. เราเสิร์ฟร้อนหรือเย็น เราสามารถตกแต่งได้โดยโรยน้ำตาลไอซิ่งและ / หรืออบเชยเป็นพื้นจะเสิร์ฟคู่กับไอศกรีมอังกฤษหรือไอศกรีมวานิลลาก็ได้