โดรายากิสอดไส้ช็อกโกแลตสำหรับวันฮาโลวีน

Preparación

1. ในแก้วของเรา เราใส่ไข่ 2 ฟอง น้ำตาล 70 กรัม และน้ำผึ้ง 15 มล. เราผสมมันเขียนโปรแกรม 30 วินาทีด้วยความเร็ว 3,5.

2. เราเติมแป้งสาลี 150 กรัม ผงฟู XNUMX ช้อนชา และเกลือเล็กน้อย เราตีระหว่าง 10 วินาทีด้วยความเร็ว 3,5.

3. เติมน้ำ 40 มล. และโปรแกรมสำหรับ 10 วินาทีด้วยความเร็ว 3,5. จากนั้นเราปล่อยให้ส่วนผสมพักไว้ 20 นาที

4. เมื่อหมดเวลารอคอย เราก็เตรียมกระทะที่ไม่ติดกระทะ เราวางไว้บนความร้อนหรือไฟแต่ใช้อุณหภูมิต่ำ เช่น ผมเคยทำบนเตาเซรามิกเบอร์ 4 (มีได้สูงสุด 9 อัน) แนวคิดก็คือเมื่อสุกแล้วจะไม่ไหม้ เนื่องจากด้านนอกจะสีน้ำตาลอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องสุกด้านใน

5. เราปล่อยให้มันเริ่มร้อนขึ้นและเติมน้ำมันดอกทานตะวันลงไปสองสามหยด เราทาน้ำมันนี้ให้ทั่วกระทะด้วยกระดาษเช็ดปาก เมื่อร้อนมาก ให้เติมส่วนผสมหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วปั้นเป็นวงกลม เรารอประมาณหนึ่งนาทีเพื่อให้มันสุก ด้วยความช่วยเหลือของไม้พายเราหมุนอย่างรวดเร็วและปล่อยให้มันสุกอีกด้านหนึ่ง

6. เราทำแพนเค้กแล้ววางแยกกันบนจาน เราเตรียมครีมช็อคโกแลต ถ้ามันหนามากก็เอาเข้าไมโครเวฟ 30 วินาทีที่อุณหภูมิต่ำมากได้ เราคนให้เข้ากัน

7. เราเติมโดรายากิด้วยครีมแล้วตกแต่งด้วยตา พร้อม!