เนื้อม้วนกับไข่ต้ม

Preparación

1. นำเปลือกออกจากขนมปังแล้วแช่ในนม

2. เปิดเตาอบที่175º

3. ล้างและสับผักชีฝรั่งและกุ้ยช่าย

4. ปอกหัวหอมและกานพลูกระเทียม ใส่ทุกอย่างลงในแก้ว Thermomix และสับทุกอย่างในระหว่างนั้น 5 วินาทีด้วยความเร็ว 5.

5. ใส่น้ำมัน 15 กรัมลงไปทอด 5 นาทีความเร็ว100º 1. ในขณะที่สะเด็ดน้ำเกล็ดขนมปัง

6. หลังจากนั้นให้ใส่เนื้อและเกล็ดขนมปังลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยใส่ซอสเพอร์รินส์ไวน์ขาวผักชีฝรั่งกุ้ยช่ายและไข่ ผสมทุกอย่างในระหว่าง 30 วินาทีความเร็ว 4.

7. ทาน้ำมันมะกอกลงในพิมพ์แล้วเทครึ่งหนึ่งของส่วนผสม ใส่ไข่สองฟองไว้ด้านหลังอีกฟองแล้วเติมส่วนที่เหลือของเนื้อสัตว์

8. นำเข้าอบ 25 นาทีที่175º. เมื่อมีเวลาสักครู่ให้แปรงม้วนด้วยซีอิ๊วผสมกับทาบาสโกสองสามหยด

9. ปล่อยให้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงและคลายออก ดีกว่าถ้าปล่อยให้นั่งข้ามคืน

10. เสิร์ฟหั่นบาง ๆ เพื่อให้มองเห็นไข่