แป้งพัฟเนื้อซี่โครงและผัก

Preparación

1. เราใส่เนื้อสันในหั่นเป็นก้อนในแก้วและตั้งโปรแกรม 10 วินาทีความเร็ว 7. เรานำออกและสำรอง

2. เราบดหัวหอมและโปรแกรม 10 วินาทีความเร็ว 5.

3. เพิ่มน้ำมันและโปรแกรม: 3 นาที100ºความเร็ว 1.

4. ตอนนี้เราเพิ่มเนื้อสับที่เราจองไว้และน้ำ เราปรุงรสและจัดโปรแกรม 1 นาที100ºความเร็วช้อน.

5. เราสามารถเริ่มเตาอบที่อุณหภูมิ200ºเพื่อให้อยู่ในอุณหภูมินั้นเมื่อเราต้องการ

6. ตอนนี้เราใส่ไวน์ 3 นาที100ºความเร็วช้อน.

7. เราเพิ่มถั่วเขียวไข่และวอลนัท เราตั้งโปรแกรม 2 นาที100ºเลี้ยวซ้ายความเร็วช้อน.

8. นำเนื้อพัฟใส่เนื้อตรงกลางเอาของเหลวออกก่อนแล้วใส่มะเขือเทศลงในน้ำมัน

9. เราปิดขนมพัฟม้วนและพยายามทำให้แน่น เราปิดที่ปลายโดยทิ้งรอยต่อไว้ที่ด้านล่างเสมอ ทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว

10. เมื่อเตาอบได้อุณหภูมิที่เราต้องการ (200º) เราก็ใส่เนื้อพัฟลงไป นำเข้าเตาอบประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าแป้งพัฟจะสุกและเป็นสีน้ำตาลทอง