ไข่นกกระทาราดซอสเพสโต้

Preparación

1. เติมน้ำและน้ำส้มสายชูลงในแก้ววางตะกร้าที่มีไข่นกกระทาไว้ข้างในปิดฝาและตั้งโปรแกรม 13 นาทีความเร็ว 2 อุณหภูมิแปรปรวน ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของน้ำเมื่อคุณใส่ลงไป (เย็นอากาศหรือร้อน) จะใช้เวลามากหรือน้อยกว่าจะถึงอุณหภูมิที่แปรปรวน ดังนั้นเพื่อเป็นการบ่งชี้ฉันบอกคุณว่าไข่นกกระทาที่มีขนาดเล็กจะถูกปรุงใน 4 นาทีที่อุณหภูมิ Varoma ด้วยเหตุนี้ 13 นาทีที่ฉันบอกคุณจึงบ่งบอกได้ดังนั้นตรวจสอบว่าเมื่อไฟ varoma สว่างขึ้นแล้วให้บอกว่าเป็น 4 หรือ 5 นาที

2. เรานำตะกร้าออกทันที (ด้วยความช่วยเหลือของไม้พายและระวังอย่าให้ตัวเองไหม้ด้วยไอน้ำที่ออกมาจากแก้ว) และใส่ไข่ลงในภาชนะที่มีน้ำเย็น

3. การปอกเปลือกนั้นทำได้ง่ายมากเช่นเดียวกับไข่ทั่วไปเรากะเทาะออกเล็กน้อยแล้วนำเปลือกออกโดยเริ่มจากฐานซึ่งเป็นส่วนที่กว้างที่สุดของไข่ เรานำไปผ่านน้ำเมื่อปอกเปลือกเพื่อขจัดเปลือกที่เหลือปล่อยให้สะเด็ดน้ำและสำรองไว้

4. เราล้างใบโหระพาและสะเด็ดน้ำให้ดี เราใส่ไว้ในแก้วพร้อมกับชีสถั่วไพน์และกานพลูกระเทียม เราตั้งโปรแกรม 20 วินาทีความเร็ว 7. ด้วยไม้พายเราลดส่วนที่เหลือของฝาและด้านในของแก้วเข้าหาใบมีด

5. เติมน้ำมันมะกอกและเกลือและทำให้เป็นอิมัลชันโดยการเขียนโปรแกรม 20 วินาทีความเร็ว 7. เราจอง.

6. เราแบ่งไข่ตามยาวครึ่งหนึ่งแล้ววางลงบนถาด เราราดซอสเพสโต้ด้านบน