Taboule กับลูกเกดและผลไม้แห้ง

Preparación

1. Couscous

2. เราใส่คูสคูสหนักและเกลือ 1/2 ช้อนชาลงในชาม

   เราต้มน้ำ 200 กรัมแล้วเติมลงในคูสคูส เราครอบคลุมและปล่อยให้มันพักเป็นเวลา 5 นาที

3. ใช้ส้อมคนเส้นคูสคูสให้เมล็ดคลายตัว ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 5 นาที

   เราทำซ้ำการดำเนินการนี้อีกครั้ง

   ระหว่างนั้น... เรากำลังเตรียมผักและน้ำสลัดค่ะ

4. ผักและน้ำสลัด

    

5. ในแก้วเทอร์โมมิกซ์ เราใส่มะเขือเทศเป็นสี่ส่วน, แตงกวาเป็นชิ้น, หัวหอมเป็นชิ้น, กระเทียมบด, น้ำมันมะกอก, เกลือ 1/2 ช้อนชา, น้ำมะนาว, ปาปริก้า, ยี่หร่าและพริกป่น ( ไม่จำเป็นสำหรับรสเผ็ดเล็กน้อย)

   เราต่อย 5 วินาทีความเร็ว 5.

6. การชุบและการประกอบ

   เมื่อทำ Cous Cous เสร็จแล้วและใช้ส้อมคลายให้เรียบร้อย เราก็ใส่ผักลงไปพร้อมกับน้ำสลัดที่เรามีในแก้ว เราคนให้เข้ากันดีเพื่อให้เมล็ดคูสคูสซึมเข้าเนื้อดี และชิมเกลือและมะนาว และปรับเปลี่ยนหากจำเป็น

7. เราสามารถทิ้งคูสคูสไว้แบบนี้และเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ อาจเป็น 30 นาทีหรือ 24 ชั่วโมง วิธีนี้จะทำให้มีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

   เราเสิร์ฟคูสคูสบนถาดกว้างและใส่ถั่วลงไปเพื่อตกแต่งและให้สัมผัสกรุบกรอบ