Veggie Eggplant Burgers

สวัสดีคุณแอน - โซฟีไม่ต้องกังวลถามทุกสิ่งที่คุณต้องการนั่นคือสิ่งที่เราเป็นและเราได้เรียนรู้จากการทำผิดพลาดและถามผู้รู้
อันที่จริงการเพิ่มเป็นสองเท่าคุณต้องคูณปริมาณ x2 และ voila ความสม่ำเสมอของแป้งเป็นเรื่องยากที่จะอธิบายฉันคิดว่าตัวอย่างของไข่ขาวคงช่วยเราไม่ได้ในกรณีนี้เพราะเนื้อกับไข่ขาวไม่คล้ายกันมาก😛ฮิฮิ แต่ฉันจะบอกคุณว่ามันต้องเป็นแป้งที่ คุณสามารถทำงานได้ดีด้วยมือที่คุณสามารถทำให้เป็นรูปแฮมเบอร์เกอร์และรูปร่างยังคงอยู่ ฉันขอแนะนำสิ่งต่อไปนี้: เมื่อคุณทำแป้งเสร็จแล้วให้ใช้มือลองปั้นเป็นแฮมเบอร์เกอร์เพื่อดูว่ามันแตกหรือยังคงแน่นอยู่ ด้วยการฝึกฝนคุณจะได้รับจุดของความสม่ำเสมอและพื้นผิว (ลูกชิ้นก้อนแรกที่ฉันทำในชีวิตก็เหมือนลูกเหล็ก ... ไม่มีใครกินเพราะมันแข็งและแห้ง ... )

ในการปรุงบนตะแกรง / กระทะคุณสามารถเกลี่ยแฮมเบอร์เกอร์แต่ละด้านด้วยน้ำมันเล็กน้อยและเมื่อกระทะร้อนให้ปรุงด้วยไฟแรงปานกลาง แน่นอนว่าเมื่อคุณทำอาหารทั้งหมดเสร็จแล้วคนสุดท้ายก็จะอยู่ด้านข้างแล้ว ทำไมเบอร์เกอร์ที่คุณลองแล้วไม่ดีสำหรับคุณล่ะ? จะบอกให้ !! ความกล้าหาญและความโชคดีห้องครัวเป็นสิ่งที่ฝึกฝนได้มาก แต่คุณจะเห็นว่าในที่สุดคุณก็ปักมัน😉