แคนเนลโลนี «คาเนโคซิทัส»

Preparación

1. ผสมเนื้อสับสามอย่างลงในชาม

2. เราใส่น้ำมันลงในแก้วและโปรแกรม 4 นาทีอุณหภูมิ Varoma ความเร็ว 1.

3. ในขณะเดียวกันเราปอกหัวหอมและหั่นเป็นสี่ส่วน ในตอนท้ายของเวลาเราเพิ่มลงในแก้วและเราสับ 8 วินาทีด้วยความเร็ว 5. เราตั้งโปรแกรม 15 นาทีอุณหภูมิ Varoma ความเร็ว 1 . เราวางตะกร้าบนฝาแทนที่จะเป็นถ้วยเพื่อให้มันระเหย

4. เพิ่มเนื้อสับเกลือและพริกไทย เราคนด้วยไม้พายจากด้านล่างขึ้นไปเพื่อผสมทุกอย่าง เราตั้งโปรแกรม 30 นาทีอุณหภูมิ Varoma ความเร็ว 1. ในบางครั้งระวังอย่าให้ตัวเองไหม้เราจะเปิดบีกเกอร์และคนด้วยไม้พายเช่นสองครั้ง

5. ในตอนท้ายของเวลาเราบดมัน 8 วินาทีความเร็ว 5. จากนั้นเมื่อไม่มีน้ำผลไม้เหลืออยู่ก็จะกลายเป็นครีมชนิดหนึ่ง ใส่ลงในชามแล้วพักให้เย็น (ไม่กี่ชั่วโมงหรือจากวันหนึ่งไปอีกวันหนึ่ง)

6. ในวันรถเราแช่จานแคนเนลโลนีด้วยน้ำร้อนจัดและน้ำมันเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ติดกับเราเป็นเวลา 20 นาทีเราคนเป็นครั้งคราว

7. เราทิ้งมันไว้บนผ้าเช็ดครัว เราเอาชามที่เราจองไส้ไว้ออกมาแล้วเติมกบาลหนึ่งกระป๋องช่วยเราด้วยส้อม) เราเติมจานด้วยไส้ที่มีขนาดใหญ่มาก เราม้วนขึ้น

8. เราใส่น้ำมันและเนยเป็นชิ้น ๆ ลงในแก้ว เราตั้งโปรแกรม 3 นาทีอุณหภูมิ Varoma ความเร็ว 1 เพื่อให้เนยอุ่นขึ้นและละลาย

9. ใส่หัวหอมแบ่งเป็นสี่ส่วนตะแกรง ความเร็ว 5 ไม่กี่วินาที เราตั้งโปรแกรม 4 นาที varoma ความเร็ว 3 1/2 ใส่แป้งแล้วทอดเพื่อไม่ให้รสชาติดิบ 2 นาทีอุณหภูมิ100ºความเร็ว 2.

10. ใส่นมและเครื่องเทศเกลือลงไปคนให้เข้ากันด้วยความเร็ว 7 ประมาณ 5 วินาที ตั้งโปรแกรม 8 นาทีอุณหภูมิ100ºเวล 4.

11. ถ้าข้นเราเติมนมอีกเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากันหรือถ้าเป็นสีอ่อนเราทิ้งไว้นานกว่านี้หรือเพิ่มแป้งเล็กน้อย

12. เราทาถาดด้วยเนยและใส่เบซาเมลเล็กน้อยที่ฐานวางแคนเนลโลนีในทิศทางเดียวกัน (เพื่อให้ง่ายต่อการเอาออกในภายหลัง) แล้วปิดด้วยเบซาเมลและชีสขูดจำนวนมากที่ด้านบน เตาอบที่แข็งแรงเป็นเวลา 20 นาทีความสูงปานกลางและในตอนท้าย 5 นาทีบนตะแกรง