Chicken Biryani (ข้าวมันไก่อินเดีย)

Preparación

1. เราใส่ข้าวลงในชามและล้างด้วยน้ำในขณะที่ผสมด้วยมือของเรา สะเด็ดน้ำแล้วล้างอีก 3-4 ครั้ง สำรองระบาย.

2. ในแก้วเราแนะนำน้ำขิงและกระเทียมสองกลีบแล้วบดโปรแกรมด้วยความเร็ว 5-7-10 เป็นเวลา 20 วินาที เราลดส่วนที่เหลือของฝาและผนังและทำซ้ำการดำเนินการ เราถอนและจอง

3. โดยไม่ต้องล้างแก้วเราใส่เนยลงในแก้วและตั้งโปรแกรม 3 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็วช้อน

4. ใส่อบเชยกานพลูและฝักกระวาน ทิ้งไว้ในน้ำมันเป็นเวลา 1 นาที (ไม่มีเวลาในการตั้งโปรแกรมหรืออุณหภูมิ)

5. ใส่หัวหอมที่หั่นไว้ เราตั้งโปรแกรม 15 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็วช้อนเลี้ยวซ้าย .

6. เราเพิ่มพริกเขียวลงในหัวหอมและปรุงอาหารต่อไป 30 วินาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็วช้อนทวนเข็มนาฬิกา

7. เราใส่ผักชีและสะระแหน่อีก XNUMX กำมือและขิงและกระเทียมที่เราจองไว้ เราตั้งโปรแกรม 1 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็วช้อนทวนเข็มนาฬิกา

8. เพิ่มเครื่องเทศ: ขมิ้นบดผงผักชีและพริกแดง

9. เราทำอาหาร อุณหภูมิ varoma 10 นาทีความเร็วช้อนเลี้ยวซ้าย.

10. ใส่มะเขือเทศสับลงไปแล้วตั้งโปรแกรม 3 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็วช้อนทวนเข็มนาฬิกา.

11. เพิ่มชิ้นไก่และ garam masala และผสมด้วยความช่วยเหลือของไม้พาย เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและตั้งโปรแกรม 10 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็วช้อนทวนเข็มนาฬิกา

12. เพิ่มกรีกโยเกิร์ตและโปรแกรม 20 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็วช้อนทวนเข็มนาฬิกา.

13. เมื่อหมดเวลาให้รวบรวมของเหลวที่เหลืออยู่บนผิวซอสประมาณ 6 ช้อนโต๊ะไว้ในถ้วยซึ่งเราจะใช้ในภายหลัง

14. เราเอาไก่ลงในหม้อที่มีความยาวและเก็บไว้ที่ความร้อนต่ำสุด

15. ล้างแก้ววางตะกร้าแล้วเทน้ำ 1,5 ลิตรพร้อมเกลือลงในแก้วและตั้งโปรแกรม 10 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็ว 1.

16. เราใส่ข้าวผ่านหัวฉีดเพื่อให้มันตกลงไปในตะกร้าและเราตั้งโปรแกรม 11 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็ว 2. เรากวนเป็นครั้งคราวด้วยความช่วยเหลือของไม้พาย

17. เราระบายข้าวด้วยความช่วยเหลือของตะกร้าและวางไว้บนไก่ที่เราตั้งไฟไว้อย่างระมัดระวัง (โดยไม่ต้องผสม!)

18. เราโยนน้ำซุปที่เราจองไว้อย่างระมัดระวังและผักชีเล็กน้อยและสะระแหน่เล็กน้อยที่เราบันทึกไว้เพื่อตกแต่งด้านบน

19. 

20. เราผสมส่วนผสมทั้งหมด