วันนี้ฉันอยากจะนำเสนอการค้นพบที่ยอดเยี่ยมล่าสุดของฉัน: เม็ดน้ำซุปโฮมเมด (ชนิดAvecrem®).
หลายครั้งเราใช้แท็บเล็ตสต็อกเนื้อในการ เพิ่มรสชาติ ของสตูว์สตูว์ซอสของเรา ... แต่เป็นความจริงที่เราไม่รู้แน่ชัดว่ามีอะไรบ้างและทำอย่างไร ตอนนี้เราสามารถทำเองได้แล้วจึงมีน้ำซุปเนื้อที่ดีต่อสุขภาพและราคาถูกกว่ามาก
เมื่อคุณทำคุณจะเห็นว่าไฟล์ เนื้อผ้า มันจะไม่เหมือนยาเม็ดที่เราซื้อมันจะเหมือนมะขามป้อมมากกว่า (แม้ว่าจะขึ้นอยู่กับน้ำในผักและเกลือที่เราใช้ก็ตาม) ดังนั้นน้ำซุปหนึ่งช้อนชาของเราจะเทียบเท่าไม่มากก็น้อยกับยาเม็ดหนึ่งที่ซื้อมา (จะเป็น 1 ช้อนชาสำหรับของเหลว 500 กรัม) นอกจากนี้ด้วยเนื้อสัมผัสนี้จึงละลายได้อย่างรวดเร็วในของเหลวร้อน
ชอบสูตรนี้เพราะทำปริมาณได้มากและ เก็บมันไว้ ในโถที่ปิดสนิทในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ปี เนื่องจากมีเกลือในปริมาณที่สูง
นอกจากนี้ยังมี รุ่นมังสวิรัติ, ที่เต็มไปด้วย ผักและไม่มีเนื้อสัตว์
เราจึงแนะนำให้คุณเตรียมตัว เพราะลองแล้วจะติดใจ ยาโฮมเมดของคุณเอง
ข้อมูลมากกว่านี้ - สูตรพื้นฐาน: เม็ดน้ำซุปผักเข้มข้น
ที่มา - หนังสือ สำคัญ
ปรับสูตรนี้ให้เข้ากับรุ่น Thermomix® ของคุณ
ฉันขอแสดงความยินดีกับคุณสำหรับสูตรดั้งเดิมนี้ นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันได้เห็นสูตรอาหารประเภทนี้ สิ่งที่ฉันสงสัยคือมันสามารถอยู่ในตู้เย็นได้นานขนาดนั้นโดยที่ไม่ป่วย
สวัสดีแม่ครัว
ฉันดีใจมากที่คุณชอบมัน ผู้คิดค้นสูตรนี้กล่าวว่าเนื่องจากมีเกลือหยาบอยู่ในปริมาณสูงจึงสามารถเก็บรักษาไว้ได้นานถึง 1 ปี แต่ในกรณีของฉันเนื่องจากฉันใช้มันเป็นจำนวนมากจึงไม่ได้ใช้งานเป็นเวลาหนึ่งปี อย่างไรก็ตามคุณสามารถทำเงินได้ครึ่งหนึ่งเสมอและคุณจะใช้จ่ายก่อนหน้านี้
ใช่มันถือตลอดเวลาฉันรับรอง สูตรนี้อยู่ในหนังสือ "Essential" ที่มาพร้อม Thermomix ค่ะ และพี่ทำสูตรนี้ไว้ตั้งแต่ต้นแล้วค่ะ เริ่ดมาก ฉันยังใส่กานพลูลงไปด้วย และสิ่งที่ฉันมักจะใส่ในผักก็คือกระเทียม เพราะมันให้รสชาติที่เข้มข้น
ควรใส่เนื้อสัตว์ผักและเกลือหยาบในปริมาณที่เท่ากันเสมอ นั่นคือถ้าคุณมีเนื้อเพียง 140 กรัมให้ใส่ผัก 140 กรัมและเกลือหยาบ 140 กรัม สุดยอด !!!
สวัสดี carmen!
ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณเป็นเรื่องดีเสมอที่ทราบว่าสูตรอาหารจะออกมาดี ฉันต้องลองทำจากปลาและผัก ฉันจะลองกานพลูในครั้งต่อไปแน่นอนว่ามันให้สัมผัสที่น่าสนใจ
เราจะต้องลอง! โดยปกติฉันไม่ได้ใช้ยา avecrem มากนัก แต่ตัวอย่างเช่นในการทำข้าวคิวบาหรือฉันทำ vichyssoise แล้วมันแข็งไม่ได้เหรอ?
สวัสดีเจสซี
ด้วยสูตรนี้คุณสามารถใช้กับสิ่งอื่น ๆ ได้อีกมากมายโดยแทนที่ด้วยเกลือ นอกจากเกลือจะช่วยเพิ่มรสชาติอาหารของคุณแล้ว ไม่สามารถแช่แข็งได้เนื่องจากมีเกลืออยู่ในปริมาณมากมันจะไม่แข็งตัว คุณจะบอกเราว่าคุณชอบสิ่งประดิษฐ์ใหม่นี้หรือไม่
ฉันชอบบล็อกของคุณมากที่สูตรอาหารนั้นยอดเยี่ยมมาก แต่ฉันอยากให้คุณนำเสนอสูตรอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน แต่ด้วยปริมาณของสารให้ความหวานที่เป็นไปได้โดยเฉพาะในแง่ของขนมอบ….
สวัสดี:
ฉันใช้มันและปลาด้วย😀มันเป็นวิธีที่ดีมากในการปรุงรสอาหารของคุณ และเป็นไปตามธรรมชาติ ตอนนี้อยากทำผักอย่างเดียว แน่นอนฉันเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง และถึงแม้ว่าพวกมันจะไม่แข็งตัวอย่างสมบูรณ์ แต่ก็ยังคงเหนียวอยู่
สวัสดีพอลล่า
แน่นอนว่าเนื่องจากเกลือไม่แข็งตัว แต่ถ้าเนื้อสัมผัสดีก็น่ารู้เช่นกัน ขอบคุณสำหรับความคิดเห็น!
ปรากฏการณ์ !! ฉันชอบมันมากฉันคิดว่ามันเป็นทางเลือกที่ดีและดีต่อสุขภาพมากกว่ายาเม็ดน้ำซุปเนื้อในเชิงพาณิชย์ ทักทาย
มาริคาร์เมน 5,
ลองดูสิคุณจะชอบพวกเขาอย่างแน่นอน วิธีนี้ทำให้เราหลีกเลี่ยงการกินของอุตสาหกรรม…เราไม่รู้จริงๆว่ามันมีอะไรบ้าง คุณจะบอกเราว่าคุณชอบมัน!
ความจริงก็น่าสนใจแค่ไหนที่ฉันไม่ได้ใช้เทอร์โมมิกซ์มากเท่าที่ควร มีคำถาม ... ใช้อย่างไร? ใส่ลงในขวดแล้วใช้ช้อนเต็ม?
ยกโทษให้กับความไม่รู้ของฉันขอบคุณทักทาย
สวัสดียาย่าจริงๆแล้วฉันใช้มันช้อนชาขนาดเล็กจะเทียบเท่ากับยาเม็ด คุณยังสามารถเทลงในถังน้ำแข็งและแช่แข็งเพื่อให้มีรูปแบบของแต่ละเม็ด คุณจะเห็นว่ามันมีประโยชน์แค่ไหน🙂และไม่รู้อะไรเลยคุณคิดว่าคนอื่นเริ่มต้นอย่างไร? จูบและขอบคุณที่เขียนถึงเราเราพร้อมสำหรับสิ่งที่คุณต้องการ
ขอบคุณสำหรับสูตรง่ายๆนี้ความจริงก็คือฉันใช้ยาเนื้อในเชิงพาณิชย์ค่อนข้างน้อยเนื่องจากปัญหาเรื่องเกลือฉันคิดว่าเราทุกคนต้องฟื้นฟูอาหารตามธรรมชาติเพื่อให้มีสุขภาพดีขึ้น
นาตาลี
คุณสามารถใช้ยาโฮมเมดเหล่านี้ได้มากขึ้นเนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แน่นอนคุณสามารถเพิ่มปริมาณเม็ดยาลงในจานของคุณและควบคุมปริมาณเกลือได้มากขึ้น เป็นความจริงที่เราต้องฟื้นฟูอาหารตามธรรมชาติ ... บางครั้งเป็นเพราะรูปแบบของชีวิตที่เรานำเราไปสู่ความง่ายและหลาย ๆ ครั้งการทำสิ่งต่างๆที่บ้านก็ใช้เวลาไม่นานนัก ขอบคุณสำหรับความคิดเห็น!
มีใครรู้วิธีทำสูตรปลาร้าบ้างคะ? หากทั้งสองอย่างมีส่วนผสมเหมือนกัน
สวัสดี Pepa ปลาทำเหมือนเนื้อสัตว์ทุกประการ แต่แทนที่เนื้อปลาเป็นกรัม (ปลาฮะเกะปลากะพงแดงปลามังค์ฟิช ... ) ส่วนผสมที่เหลือก็จะเหมือนกัน
ราตรีสวัสดิ์ฉันได้รับการสนับสนุนให้ทำสูตรนี้ฉันใส่ช้อนชาลงในซุปและความจริงก็คือมันให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมเช่นเคยอีก 10 อย่างสำหรับสูตรของคุณ
ในที่สุดฉันก็ได้รับการสนับสนุนให้ทำสูตรนี้ฉันได้ใส่ช้อนชาลงในซุปและมันก็ให้รสชาติที่ดีเช่นเคยอีก 10 สำหรับสูตรของคุณ
สวัสดี M Jose คุณทำให้พวกเขามีความสุขมากแค่ไหนและพวกเขาก็ออกมาดีมาก !! ฉันดีใจ. ขอบคุณสำหรับความคิดเห็น!
สวัสดี. ขอบคุณสำหรับการมีส่วนร่วมของคุณ
ไม่มีใครรู้วิธีทำยาน้ำซุปผักหรือผัก?
กราเซีย
สวัสดีฮวนโจฉันไม่เคยทำน้ำซุปเม็ด แต่สูตรที่ฉันมีคือใส่ผักประมาณ 800-900 กรัมและเกลือหยาบ 300 กรัม แต่ฉันรับรองไม่ได้ว่า…ฉันขอโทษ ถ้าคุณทำได้จะดีมากถ้าคุณสามารถบอกเราได้ว่าเป็นอย่างไรบ้างโอเคไหม? ขอบคุณ !!
ฉันมักจะไม่แสดงความคิดเห็นในบล็อก แต่เพจของคุณบังคับให้ฉันทำงานพิเศษ
ขอบคุณ Samuela!
เรามาดูกันดีกว่าว่าคุณสามารถเปิดและปิดหม้อกี่ครั้งก็ได้ตามที่คุณต้องการและมันก็ไม่แย่เหรอ?
แน่นอนว่า Marikilla นั่นคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับ คุณเปิดขวดและเพิ่มปริมาณที่คุณต้องการ (โดยทั่วไปจะอยู่ที่หนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะอย่างมาก) จากนั้นแผ่ให้เรียบเพื่อให้ครอบคลุมช่องว่างที่เหลือโดยช้อนโต๊ะหรือช้อนโต๊ะที่คุณใช้แล้วปิดขวดและตรงไปที่ตู้เย็นอีกครั้ง . จะอยู่ได้อย่างน้อย 6 เดือนเกลือเป็นสารกันบูดที่ดี
สวัสดีครับถ้ามีซากไก่จะใช้ได้ไหมครับ? ฉันคิดว่าฉันจะต้องใส่มันลงในตะกร้า แต่เนื่องจากสูตรไม่มีน้ำฉันจึงไม่รู้ว่ามันจะมีประโยชน์มากไหม และถ้าสามารถใช้ได้ฉันจะทิ้งอย่างอื่นในปริมาณเท่ากันหรือฉันจะเอาเนื้อบางส่วนออกไป?
ขอขอบคุณ!!
สวัสดีจอห์น
ไม่คุณไม่สามารถใช้ซากไก่ได้ขออภัย! ประหยัดดีกว่าที่จะทำน้ำซุปหรือน้ำซุปไก่แสนอร่อย (ฉันฝากลิงค์ไปยังน้ำซุปสตูว์ให้คุณ: http://www.thermorecetas.com/2011/02/19/receta-thermomix-caldo-de-puchero-con-gallina/). ในแท็บเล็ตเราจำเป็นต้องบดขยี้ทุกอย่าง ... ขอบคุณที่ติดตามเรา!
สวัสดีไอรีนขอบคุณสำหรับของขวัญในรูปแบบน้ำซุปเข้มข้น !!
อย่างที่ฉันได้กล่าวไปแล้วในความคิดเห็น สต็อกสินค้าอุตสาหกรรมเข้มข้นทั้งหมด (ยกเว้นที่ขายในสมุนไพร) มีโมโนโซเดียมกลูตาเมต ซึ่งเรียกกันว่า "สารเพิ่มรสชาติ" และแยกจากอาเวครีม มันฝรั่งที่มีรสชาติของแฮม ชีส มอระกู่ โดริโทส ... และสินค้ามากมายที่เด็กๆ ทาน
มันเป็นพิษมากดังนั้นฉันจึงอยากจะฝากลิงค์ไว้เพื่อให้ทุกคนที่สนใจเรื่องสุขภาพและโภชนาการที่สมดุลและผ่านหน้านี้สามารถอ่านได้
http://www.amormaternal.com/2010/04/salud-el-glutamato-monosodico-peligros.html
หวังว่ามันจะช่วยคุณได้ !!!
อย่างไรก็ตามในการทำน้ำซุปผักให้เต็มคุณสามารถละเว้น 300gr ได้ เนื้อสัตว์อีก 300 ผัก ??
รวม 600 gr. ผักและ 300gr. เกลือ?
ขอบคุณ. กอด
สวัสดี Luisa ขอบคุณมากสำหรับความคิดเห็นของคุณเป็นข้อมูลที่ดีมาก สำหรับน้ำซุปผักฉันจะใส่ผักประมาณ 700-800 กรัมต่อเกลือหยาบ 300 กรัมเพื่อไม่ให้เค็มมากเกินไป คุณจะบอกฉัน!
องค์ประกอบของยาเม็ดอุตสาหกรรมเป็นปริศนาเดียวกับสูตรของ Coca-Cola
Hello!
คำถามของฉันเกี่ยวกับไวน์ ฉันจะใช้มันทำอาหารสำหรับเด็กผู้หญิงและฉันไม่รู้ว่ามันสะดวกสำหรับพวกเธอหรือเปล่าแม้ว่ามันจะดูน้อยมากก็ตาม ... สามารถทำได้โดยไม่ต้องดื่มไวน์และจะเหมือนเดิมหรือไม่?
ขอขอบคุณและขอแสดงความยินดีสำหรับบล็อกของคุณ รักเลย!
สวัสดีมาเรียคุณสามารถใช้มันได้อย่างสบายใจเพราะไวน์เมื่อปรุงอาหารจะระเหยแอลกอฮอล์ทั้งหมดออกไป อย่างไรก็ตามสาว ๆ ของคุณอายุเท่าไหร่? บางทีถ้ามีขนาดเล็กมากจะไม่สะดวกที่จะใช้เม็ดน้ำซุปเนื่องจากมีเกลือสูง ขอบคุณที่เขียนถึงเรา! กอดใหญ่จากห้องครัวของ Thermorecetas 😉
และเป็นไปไม่ได้ที่จะลดปริมาณเกลือลงและแช่แข็งเป็นก้อน?
สวัสดีโลล่าไม่มีปัญหาคุณจะมียาเม็ดที่มีเกลือต่ำดังนั้นคุณจะต้องใช้มากขึ้นเมื่อคุณใช้มัน🙂
สวัสดีในหนังสือที่มาพร้อมกับเทอร์โมมิกซ์ปริมาณเกลือคือครึ่งหนึ่ง 150grs
teceta ที่ถูกต้องคืออะไร?
สวัสดี
ฉันเพิ่งสร้างมันขึ้นมาและฉันลืมใส่ปราสาท มันถูกใช้หมดแล้วโปรดฉันแก้ไขได้ไหม
เป็นเรื่องเร่งด่วน
สวัสดี
ในสูตรนี้ฉันลืมใส่ตะกร้า
และมันได้ผลาญฉัน
ซ่อมได้ ???? เป็นเรื่องเร่งด่วน
หวัดดี! ขอบคุณ! ฉันเป็นมือใหม่และฉันมี tm21 ... ฉันเข้าใจว่าคำแนะนำที่คุณให้มานั้นมาจาก tm31 และฉันจะต้องทำการแปลงใช่ไหม?
ขออภัยหากคำถามชัดเจน ... โดยทั่วไปบล็อกของคุณมีคำอธิบายสำหรับ tm31 ใช่ไหม
สวัสดีตำนานถามว่าคุณต้องการอะไรพวกเราเป็นมือใหม่และเราได้เรียนรู้โดยการถาม !! ดังนั้นอย่ามีปัญหาถามอะไรเรา ใช่แล้วบล็อกนี้มุ่งเน้นไปที่ TM31 ดังนั้นที่นี่ฉันจะปล่อยให้คุณโพสต์นี้ซึ่งเราจะอธิบายความแตกต่างระหว่างโมเดลทั้งหมดและตำแหน่งที่คุณจะเห็นตารางที่มีการเทียบเท่าเพื่อให้คุณสามารถปรับสูตรใด ๆ ให้เข้ากับโมเดลเทอร์โมมิกซ์ของคุณได้ หวังว่านี่จะช่วยคุณได้ !! หากคุณมีคำถามอื่น ๆ โปรดเขียนถึงเรา! ขอบคุณที่ติดตามเรา🙂
สวัสดี
เมื่อวานทำสูตรนี้ออกมาค่อนข้างเค็ม😭
สวัสดี MªDolores คุณสามารถปรับเกลือเล็กน้อยได้ตามใจชอบ แต่จำไว้ว่าเกลือที่มากเกินไปจะทำให้มันเป็นสารกันบูดในสูตรนี้ คุณสามารถลดปริมาณเกลือในสูตรหรือใช้เกลือน้อยลงในมื้ออาหาร ขอบคุณสำหรับข้อความ!